銀座しゃぶ輝銀座本店黒毛和牛しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店銀座/しゃぶしゃぶ・すき焼き料理メニュー

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料理メニュー

（税込価格）

銀座しゃぶ輝銀座本店黒毛和牛しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店でこれだけは食べてほしいベスト３

輝コース＜3大和牛SET＞松阪牛・神戸牛・近江牛の黒毛和牛しゃぶしゃぶと20種野菜

3大黒毛和牛［松阪牛・神戸牛・近江牛］しゃぶしゃぶの食べ比べが“同時に”楽しめるセット◆ブランドごと、部位ごとの味わいの違いをご堪能頂けます。＜20種の産直新鮮野菜・珍しい特産キノコ＞も含まれております

7700円

ブランドの国産黒毛和牛だけでなく国産豚のしゃぶしゃぶも味わえる『松坂or神戸牛盛り合わせ　暁コース』

松阪牛か神戸牛の部位3種のしゃぶしゃぶが味わえるセット。ブランドの国産黒毛和牛を、一頭買いならではのリーズナブルな価格で味わえることができます。国産豚のしゃぶしゃぶが楽しめるのも魅力。

サーロインやヒレ等極上部位まで味わえる『三大ブランド食べ比べ＋サーロイン＆ヒレが付いた極みコース』

神戸牛・松坂牛・近江牛という3大ブランド牛の食べ比べに加え、神戸牛か松坂牛のサーロインやヒレなどの極上部位まで付いた、まさに極みのラインナップ。さらに乾杯スパークリングワインのサービス付です。

3大ブランド黒毛和牛・国産ポークしゃぶしゃぶ＋新鮮産直野菜＋特産きのこ＋〆

　

当店はデザート以外のアラカルトはご用意がございませんが、◆お客様のご要望には柔軟に対応致します◆「SETメニュー」・「食べ放題」でお好みの量でお腹いっぱいになるまでお楽しみいただくスタイルです。
◆◆セットメニューor食べ放題プランはコースページをご覧いただくとスムーズです◆◆

ご選択いただくコースは大きく分けて5つ
肉の種類・ランクによって各種コースアリ
※セットor食べ放題のみとなりますが
アラカルトでご注文いただかずとも
充分にご満足いただける質・ボリュームとなっております。
［Web予約価格一覧］

◆豚しゃぶコース（4500円～）
◆暁コース（5000円～）
◆輝コース（7000円～）
◆煌コース（8000円～）
◆極コース（10000円～）

詳しくはコースページにて！

3つのウリ！3大ブランド和牛食べ比べ／自家製のつゆ出汁／産直野菜と珍しいきのこ

　

［3つのウリ］は当店にお越しいただけた◆多数のお客様の声◆からも絶大な人気をいただけていると自負しております。自家製のつゆ出汁で食べる、3大ブランド和牛と産直野菜＆珍しいきのこの数々をお楽しみ下さい。
［Web予約価格一覧］

◆豚しゃぶコース（4500円～）
◆暁コース（5000円～）
◆輝コース（7000円～）
◆煌コース（8000円～）
◆極コース（10000円～）
詳しくはコースページにて！

◆下記当店の一番人気のプランご紹介です◆
輝コース＜3大和牛SET＞松阪牛・神戸牛・近江牛の黒毛和牛しゃぶしゃぶと20種野菜

3大黒毛和牛［松阪牛・神戸牛・近江牛］しゃぶしゃぶの食べ比べが“同時に”楽しめるセット◆ブランドごと、部位ごとの味わいの違いをご堪能頂けます。＜20種の産直新鮮野菜・珍しい特産キノコ＞も含まれております

7700円
　

自慢のつゆ出汁やつけだれ、薬味にもこだわったしゃぶしゃぶをご堪能ください。
◆3大和牛しゃぶしゃぶSET◆
～神戸牛・松阪牛・近江牛しゃぶしゃぶを”同時に”食べ比べ～
（You can enjoy "3Brands Wagyu Beef"）
　

■国産黒毛和牛　松阪牛（Matsusaka Beef）
■国産黒毛和牛　神戸牛（Kobe Beef）
■国産黒毛和牛　近江牛（Omi Beef）
　

［先附け5種】直新鮮生野菜の野菜スティック～西京味噌のバーニャカウダソースで～

［産直新鮮野菜9種］しゃぶしゃぶ野菜盛り合わせ

［特産品6種］キノコ盛り合わせ
　　～珍しいキノコの数々～
　

～先附けお野菜5種と産直野菜9種、特産キノコ6種は豪華木箱でご提供～

＜野菜は産直野菜となるため、仕入れ状況により変更となる場合がございます＞
　

［〆］ちゃんぽん麺
　～食感と味の両方がお楽しみいただける太麺です～
　

◆当店自慢のつけだれ◆
自家製のつけだれ3種
・芳醇な香りの鰹出汁
　～リピーター様にも人気のつけ出汁となっております～
・さわやかな酸味のポン酢
・甘みと旨み凝縮のゴマだれ
　

◆こだわりの薬味5種◆
つけだれと共に、薬味も様々ございます。
つけだれの味わいが更に豊かになります。
もみじおろし／小ねぎ／梅干／柚子胡椒／食べるラー油
※お好みの薬味がございましたら、ご用意可能です。
　

◆選べるオプション◆
～食べ放題プラン＜＋3000円＞も追加可能です。～
～飲み放題プラン＜＋2000円＞も追加可能です。～
ブランドの国産黒毛和牛だけでなく国産豚のしゃぶしゃぶも味わえる『松坂or神戸牛盛り合わせ　暁コース』

松阪牛か神戸牛の部位3種のしゃぶしゃぶが味わえるセット。ブランドの国産黒毛和牛を、一頭買いならではのリーズナブルな価格で味わえることができます。国産豚のしゃぶしゃぶが楽しめるのも魅力。
サーロインやヒレ等極上部位まで味わえる『三大ブランド食べ比べ＋サーロイン＆ヒレが付いた極みコース』

神戸牛・松坂牛・近江牛という3大ブランド牛の食べ比べに加え、神戸牛か松坂牛のサーロインやヒレなどの極上部位まで付いた、まさに極みのラインナップ。さらに乾杯スパークリングワインのサービス付です。

銀座しゃぶ輝銀座本店黒毛和牛しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店の店舗情報

基本情報

店名	銀座しゃぶ輝銀座本店黒毛和牛しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店
TEL	050-5385-6078 03-6263-8829 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	東京メトロ銀座線銀座駅徒歩3分
アクセス	地下鉄銀座駅　A5出口より徒歩2分、地下鉄東銀座駅　A1出口より徒歩2分
住所	東京都中央区銀座5-9-5 チアーズ銀座 4F 地図を見る
営業時間	【土・日・祝】ランチ 11:30～15:00 (L.O.14:30) 【月～金】ディナー 17:00～23:00 (L.O.22:30) 【土・日・祝】ディナー 16:00～23:00 (L.O.22:30)
定休日	無休年末年始31日～3日
平均予算	【ディナー】 3000円【ランチ】 6000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	80人 ( 宴会・パーティー時立席:100人着席:80人 )
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可個室あり座敷ありカクテル充実焼酎充実日本酒充実ワイン充実英語メニューあり 10名席あり 20名席あり 30名席あり食べ放題・バイキングあり飲み放題ありランチメニューあり外国語対応可（英語）完全禁煙

私がつくっています

料理人
清水　孝平氏（シミズ　コウヘイ）

専門ジャンル：しゃぶしゃぶ・すき焼き

実家の料理店と一流ホテルで磨いた素材を最大限に引き出す技

1992年、東京都生まれ。実家が料理店を経営していたため、親の姿を見て自身も料理の世界へ。一流ホテルで10年の修業を経て【銀座しゃぶ輝-黒毛和牛しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店-】の料理を任されることに。幼い頃から料理の世界を垣間見てきたことで培われた目利きでブランド牛それぞれの状態を見極め、それをもっともおいしく食べられる大きさ、角度、厚さでカットする技術は秀逸。立体感と華やかさのある盛り付けセンスも抜群。