ソウサクダイニングルイトモ

創作ダイニング 類友

  • ジャンル 創作料理
  • 平均予算 通常:4000円
  • 最寄り駅 松江駅 徒歩5分
  • 定休日 日曜日
  • 貯まる・使える

050-5871-3700

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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ジビエを中心とした創作メニューを食す。ジビエ初心者にもオススメしたい一軒

気軽にジビエを味わえる【創作ダイニング 類友】。友人ふたりでのちょっとした食事会から、お一人様にも利用できる落ち着いた雰囲気のお店。クセが少ない鹿肉・猪肉を使った創作料理とお酒でのんびりとしたひとときを過ごせます。ジビエ料理をメインに迎えつつも、ジビエ以外の創作メニューも充実しているため、ジビエにあまり触れたことがない方も気兼ねなく足を運べます。鹿肉100%のハンバーグは、ジビエ初心者にもオススメです。店内はカウンター席のみのアットホームな空間。大理石のカウンター越しに調理の様子を眺めたり、スタッフたちとのコミュニケーションも楽しいお店です。

創作ダイニング 類友
これだけは食べてほしいベスト3

鹿肉100%使用。入門編にもオススメな『エゾ鹿ハンバーグ』

100%鹿肉を使用、食べやすいように纏め上げたハンバーグ。デミグラスソースでマイルドなテイストとなっており、入門編としてもオススメできる逸品です。

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鹿肉100%使用。入門編にもオススメな『エゾ鹿ハンバーグ』

食感が心地よい創作サラダ『白菜のシーザーサラダ』

焼いた白菜をメインに扱った、創作サラダ。白菜の心地よい食感とベーコンの旨みがヤミツキになる逸品。普段サラダをオーダーしないという方にも好評な、ひと味違ったシーザーサラダです。

食感が心地よい創作サラダ『白菜のシーザーサラダ』

リピート率も高い人気メニュー『野菜たっぷり揚げ出し豆腐』

豆腐が主役の料理ながらも、旬の彩り野菜もたっぷりと楽しめる創作料理。年齢層問わずオーダーされ、リピート率も高い人気メニューです。

リピート率も高い人気メニュー『野菜たっぷり揚げ出し豆腐』

料理人 / 藤原 悠太 氏 (フジハラ ユウタ)

専門ジャンル: 創作料理

培ってきた経験を活かし、気軽に味わえるジビエを提案する

1990年、島根県生まれ。「開星高等学校」調理科を卒業後、レストラン・居酒屋・バー・カフェ、バイキング形式のお店や和食店など、幅広いジャンルのお店で活躍。店舗での調理だけでなく、食品工場の勤務も経験してきた。フレンチで鹿肉を扱っていたものの、ある日大阪で出合った炭火で焼くラフなスタイルのジビエに感動し、“気軽に味わえるジビエのお店”を構想。2021年【創作ダイニング 類友】をオープン。現在に至る。

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藤原 悠太 氏

写真

  • 一人で気軽に足を運べるアットホームさが魅力的

    一人で気軽に足を運べるアットホームさが魅力的

  • のんびり過ごしたい夜に最適なカウンター席

    のんびり過ごしたい夜に最適なカウンター席

  • 温かみのあるお店づくりにも注目

    温かみのあるお店づくりにも注目

  • 店内はカフェのような落ち着いた印象

    店内はカフェのような落ち着いた印象

  • 気軽にジビエと触れ合える創作料理のお店

    気軽にジビエと触れ合える創作料理のお店

  • 食感が心地よい創作サラダ『白菜のシーザーサラダ』

    食感が心地よい創作サラダ『白菜のシーザーサラダ』

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創作ダイニング 類友の店舗情報

基本情報

店名 創作ダイニング 類友
TEL

050-5871-3700

0852-28-0744

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR山陰本線 松江駅 徒歩5分
アクセス 松江駅北口から徒歩5分
住所 島根県松江市伊勢宮町523-6 リーシュビル1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【通常】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, MASTER

設備情報

キャパシティ 9人 ( 宴会・パーティー時 着席:9人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5871-3700 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.島根県松江市伊勢宮町523-6 リーシュビル1F 松江駅北口から徒歩5分 ここから地図が確認できます。

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