日本一に輝いたパエリアと、道産牛をはじめとした良質なお肉の炭焼きを楽しむバル
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第一回と第二回「全国パエリア選手権」で2連覇を達成し、世界大会でも4位入賞を果たした【BAR espana】のパエリア。北海道産黒毛和牛やエゾ鹿、イベリコ豚といった各地より届けられたお肉をシンプルに活かした炭火焼き。自慢の逸品を気軽に楽しめるバルです。店内はスペインの酒場を彷彿とさせる空間。オープンキッチンを中心としたアットホームな雰囲気もバルならでは。初めてでも気兼ねなく利用できる印象のお店です。2~20名で利用可能な個室を完備しており、プライベートな場面での利用もオススメ。人気メニューをピックアップした飲み放題付きコースもあり、デート・女子会・仕事仲間との食事会と、幅広いシーンに活躍してくれます。
BAR espana carne(バルエスパーニャカルネ)
これだけは食べてほしいベスト3
お酒と楽しみたい『タパス』
お酒にぴったりな小皿料理。スペインバルの定番『海老のアヒージョ』や、『十勝産マッシュルームの生ハム詰め物焼き』など、バラエティ豊かなメニューを用意。あと1品欲しいときにも気軽にオーダーできます。
本日のお肉の盛り合わせ『スリーミート』
『本日の牛肉』『ESP産イベリコ豚』など、炭火焼き3種の食べ比べを楽しめる本日のお肉の盛り合わせ。A・B・Cの3パターンから選べることも魅力的。利用シーン問わずオーダーしたい逸品です。
お店自慢の逸品『魚介のパエリア』
ムール貝・手長エビ・アサリと魚介たっぷり。人気ナンバーワンの名物パエリア。海の幸スープで炊き込んだお米には、魚介の旨みがギュッと凝縮。香り高く黄金に輝くパエリアは、ぜひ味わっていただきたい逸品です。
料理人 / 木下 尊 氏 (キノシタ タカシ)
専門ジャンル: スペイン料理
伝統的なスタイルとモダンの融合を追求
1993年、三重県生まれ。料理人である父親の影響から、幼少期より料理に興味を持つ。名古屋市内の調理師専門学校に入学、在学中にフランス・イタリアでの研修を経て、卒業後名古屋市内のフレンチレストランに就職。その後も東京・札幌のレストランで経験を重ね現在に至る。モダンなスタイルを取り入れつつも、基本に対しては忠実に。自らの料理の在り方を日々追求している。
BAR espana carne(バルエスパーニャカルネ)の店舗情報
基本情報
店名 | BAR espana carne(バルエスパーニャカルネ) |
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TEL |
050-5385-6930 011-252-6666 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩4分 |
アクセス | すすきの駅徒歩約4分 狸小路6丁目内 スペイン国旗が目印 |
住所 | 北海道札幌市中央区南二条西6丁目 狸小路内1・2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:28人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |