バルエスパーニャカルネ

BAR espana carne(バルエスパーニャカルネ)

050-5385-6930

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

木下 尊 氏 キノシタ タカシ

伝統的なスタイルとモダンの融合を追求

1993年、三重県生まれ。料理人である父親の影響から、幼少期より料理に興味を持つ。名古屋市内の調理師専門学校に入学、在学中にフランス・イタリアでの研修を経て、卒業後名古屋市内のフレンチレストランに就職。その後も東京・札幌のレストランで経験を重ね現在に至る。モダンなスタイルを取り入れつつも、基本に対しては忠実に。自らの料理の在り方を日々追求している。

専門ジャンル
スペイン料理
経験年数
12年

自慢の一品

【BAR espana】自慢の逸品。日本一に輝いた『パエリア』

「全国パエリア選手権」2連覇を達成し、世界大会でも4位入賞した【BAR espana】のパエリア。注文を受けてから焼き上げるため、提供まで20分ほど要しますが、その分味わいは格別。ぜひオーダーいただきたい逸品です。

こだわりの食材

道産黒毛和牛にイベリコ豚、各地より届けられる良質なお肉

北海道産黒毛和牛やエゾ鹿、ESP産のイベリコ豚やNZ産の仔羊など、各地より良質なお肉を用意。『本日のお肉の盛り合わせ』や『本日のアサード(ステーキ)』では、シンプルな炭焼きで素材の魅力を楽しめます

おもてなしの流儀

スペインバルらしい接客と空間づくりで楽しませる

オープンキッチンを活かし、調理のライブ感やアットホームな接客でもゲストを楽しませることを意識。「初めての方でも安心してお食事をお楽しみいただけるように」、スペインバルらしい空間づくりを心掛けています。

BAR espana carne(バルエスパーニャカルネ)の店舗情報

基本情報

店名 BAR espana carne(バルエスパーニャカルネ)
TEL

050-5385-6930

011-252-6666

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩4分
アクセス すすきの駅徒歩約4分 狸小路6丁目内 スペイン国旗が目印
住所 北海道札幌市中央区南二条西6丁目 狸小路内1・2F 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 不定休
平均予算
【通常】
3500円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:28人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

不定休

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