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前川 友章 氏 マエカワ トモアキ
祖父祖母が教えてくれた家庭の味を『篠山料理』として確立したい
1983年、兵庫県生まれ。専門学校を卒業後、一度は丹波篠山の地を離れた料理人。京都祇園の【割烹さか本】で2年半修業を積むなど、15年間日本料理を学んだ後に帰郷。2017年、チャレンジショップで自身の店をオープン。2020年6月に現在の店舗へ移転する。「自身が生まれ育った地で祖父や祖母が教えてくれた家庭料理を【篠山料理】として確立したい。」そんな思いを胸に、自身の料理を極める。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 21年
まえ川の店舗情報
基本情報
店名 | まえ川 |
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TEL |
090-2065-4595 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR福知山線 篠山口駅 |
アクセス | JR福知山線篠山口駅より車で10分。福住行き神姫バスで23分、下立町停留所より南へすぐ |
住所 | 兵庫県丹波篠山市立町93 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 25人 |
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駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
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