サイインワタナベ

西院 わた邉

050-5384-5217

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料理メニュー

西院 わた邉でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

渡邉 拓矢 氏

料理人
渡邉 拓矢 氏(ワタナベ タクヤ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

旨い料理は当たり前。気持ちよく味わえる空間づくりにも注力

1986年、京都府生まれ。釣りが趣味。幼い頃に見ていた料理番組に影響を受け、中学生の時に料理人になることを決意。日本の四季を感じる、旬を活かした食材で勝負したいと和食の道を選び、高校卒業後に京都市内の老舗割烹店「西陣萬重」と、居酒屋「京色」で和食料理人としての基礎を学び研鑚を積む。旨い料理の提供は料理人として当たり前、気持ちよく味わえる環境も重要と考え、居心地のよい空間づくりにも注力している。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:30)

定休日

月曜日

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