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辻 徹郎 氏 ツジ テツロウ
『両面焼きそば』に魅せられ、一念発起して料理の道へ
1979年、東京都生まれ。約20年間トラック運転手をしていた2017年、たまたま入った店で出会った『両面焼きそば』のおいしさに衝撃を受ける。このまま現職を続けていくのかどうか考えていた時期だったこともあり、思い切って社長に弟子入りをお願いし、快諾してもらう。【あぺたいと】月島店で一から経験を積み、2019年馬喰町店の店長兼料理長として再スタート。初めて口にしたときの食感と味わいを胸に、丁寧な調理を心がけている。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
- 6年
あぺたいと 馬喰町店の店舗情報
基本情報
店名 | あぺたいと 馬喰町店 |
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TEL |
050-5384-5773 03-6661-7542 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR総武本線 馬喰町駅 徒歩3分 都営地下鉄新宿線 馬喰横山駅 徒歩3分 |
アクセス | 清洲橋通り、国道6号江戸通り、馬喰町交差点すぐそば 馬喰町駅から76m |
住所 | 東京都中央区日本橋馬喰町1-7-2 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日曜日 祝日の月曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 29人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:29人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 【デリバリーあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |