アペタイトバクロチョウテン

あぺたいと 馬喰町店

050-5384-5773

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辻 徹郎 氏 ツジ テツロウ

『両面焼きそば』に魅せられ、一念発起して料理の道へ

1979年、東京都生まれ。約20年間トラック運転手をしていた2017年、たまたま入った店で出会った『両面焼きそば』のおいしさに衝撃を受ける。このまま現職を続けていくのかどうか考えていた時期だったこともあり、思い切って社長に弟子入りをお願いし、快諾してもらう。【あぺたいと】月島店で一から経験を積み、2019年馬喰町店の店長兼料理長として再スタート。初めて口にしたときの食感と味わいを胸に、丁寧な調理を心がけている。

専門ジャンル
鉄板焼
経験年数
4年

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝】
ランチ 11:00~15:00 祝日は月曜日以外
【平日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)
【土・祝】
ディナー 16:30~21:30 祝日は月曜日以外

定休日

日曜日 祝日の月曜日

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