じっくりと噛みしめたいひと口。ハンバーグ×ワインを満喫する赤坂のワイン酒場
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地下鉄「赤坂見附駅」から歩いて1分ほど【俺のワイン酒場】。こだわりの手ごねハンバーグを、ワインと共に楽しめる“飲めるハンバーグ”がテーマのお店です。熟練の料理人が1つひとつ丁寧に手づくりしたハンバーグ。自分好みのトッピングも思いのまま。細挽・粗挽の違いにより異なる食感を楽しむことや、特製ソースでじっくりと煮込んだ、煮込ハンバーグとしても楽しめます。会津より届いた新鮮な馬肉のユッケや、注目の『生ポテトフライ』をはじめ、お酒にぴったりなメニューも充実。落ち着いたお店の雰囲気もあり、さまざまな場面に活躍してくれます。大人ならではのハンバーグ×ワインスタイルを満喫してみませんか。
料理人 / 新見 武志 氏 (シンミ タケシ)
専門ジャンル: 洋食全般
ホテルや各地のレストランで経験を重ねた、熟練の料理人
1972年、東京都生まれ。18歳でホテルの料理人としてキャリアをスタート。その後町場のレストランへ活躍の舞台を移す。カリフォルニア・フレンチレストランなど洋食を中心に和食も経験、自らの可能性を広げていく。現在は【俺のワイン酒場】の料理人として活躍中。“笑顔になってもらえる食事”が新見氏のテーマ。調理中も接客中も、常にきめ細やかな心使いを大切にしている。
俺のワイン酒場の店舗情報
基本情報
店名 | 俺のワイン酒場 |
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TEL |
050-5385-0327 03-6277-7291 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ各線 赤坂見附駅 徒歩1分 |
アクセス | 東京メトロ各線「赤坂見附駅」から徒歩1分 |
住所 | 東京都港区赤坂3-2-3 APA本社B1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 土・日・祝日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 45人 ( 宴会・パーティー時 立席:45人 着席:45人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |