ギンザナミキヒョウタン

銀座並木瓢箪

050-5384-7870

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

大切な人と訪れたい銀座八丁目の一軒。熟練料理人による和の創作料理を味わう

銀座八丁目で和の創作料理を満喫する【銀座並木瓢箪】。店内は和のテイストを散りばめたしっとりとした雰囲気。席間隔もゆったりとプライベート感を重視した空間づくり、大人のデートや接待など大切な場面にご紹介したい一軒です。料理は、豊洲直送の鮮魚や「福島牛」といった珠玉の素材を用意。熟練の料理人による創意工夫を心落ち着く空間で堪能できます。日本酒も全国より今味わいたい20種前後をピックアップ。おちょこでの飲み比べも楽しめるため、日本酒好きにもオススメ。飲み放題付きのコースや料理のみのこだわりのコースなど多彩なコースもあり。数多のシーンに応えてくれる一軒です。

銀座並木瓢箪
これだけは食べてほしいベスト3

素材が絶妙に混ざり合う『牛ヒレロースの雲丹のせ』

「福島牛」ヒレ肉に、雲丹をあしらった贅沢なひと品。脂と赤身のバランスと雲丹との相性からあえてA4ランクをセレクト。豊かな風味をじっくりと味わえます。

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素材が絶妙に混ざり合う『牛ヒレロースの雲丹のせ』

旬を気軽に満喫する『おまかせお造り盛り』

豊洲直送・経験豊富な目利きのスペシャリストが選び抜いた旬の鮮魚から、オススメを盛り合わせに。1人前から気軽にオーダーできます。※写真は2人前イメージです。

旬を気軽に満喫する『おまかせお造り盛り』

ひと味違った喜びを届ける『洋風天婦羅串』

フランス料理の技法(ベニエ)を取り入れた、サクッと軽やかな口当たりの洋風天婦羅串。ソースもアメリケーヌや万能ねぎのジェノベーゼ風など、いつもとひと味違ったテイストで楽しませてくれます。

ひと味違った喜びを届ける『洋風天婦羅串』

料理人 / 本郷 充 氏 (ホンゴウ ミツル)

専門ジャンル:和食全般

文化行きかう銀座で人びとを楽しませてきた和の職人

1979年、福島県生まれ。18歳から和の職人として活躍。多くの人びとや文化が行きかう銀座にて、国内外のゲストを楽しませてきた本郷氏。京都の有名店での修業も経験し、常に自らが表現できる料理を追求してきた。熟練の料理人によるもてなしを楽しめる【銀座並木瓢箪】、オープンキッチンで交わすやりとりも醍醐味の一つ。

プロフィールを見る

本郷 充 氏

写真

  • 新橋駅から徒歩3分

    新橋駅から徒歩3分

  • 大人のデートにも利用したい一軒

    大人のデートにも利用したい一軒

  • 和の趣きを感じさせる洗練された店内

    和の趣きを感じさせる洗練された店内

  • ビジネスパートナーとの大切な席にも活躍

    ビジネスパートナーとの大切な席にも活躍

  • ゆったりと食事を楽しめる空間

    ゆったりと食事を楽しめる空間

  • 季節の逸品や創作料理を心落ち着く空間で味わう

    季節の逸品や創作料理を心落ち着く空間で味わう

  • フレンチの技法を取り入れた天婦羅串

    フレンチの技法を取り入れた天婦羅串

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銀座並木瓢箪の店舗情報

基本情報

店名 銀座並木瓢箪
TEL

050-5384-7870

03-3571-0740

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 各線 新橋駅 徒歩3分
アクセス 各線「新橋駅」より徒歩3分
住所 東京都中央区銀座8-5-8 かわばたビルB1 地図を見る
営業時間
【平日】
ディナー 18:00~03:00
定休日 土・日・祝日
感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
空気清浄機を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【通常】
8000円
クレジット
カード
VISA, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-7870 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都中央区銀座8-5-8 かわばたビルB1 各線「新橋駅」より徒歩3分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    空気清浄機を設置しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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