酒楽処しん流川/薬研堀/和食料理メニュー

総額表示の義務化に伴い税込価格以外の金額表示の場合、お支払金額が異なる場合があります。

料理メニュー

（税抜価格）

酒楽処　しんでこれだけは食べてほしいベスト３

国産の天然魚を中心に盛り付けられる『季節のお造り盛り合わせ』

鱧の湯引きにカンパチ、穴子など、その日届く鮮度の良い鮮魚をラインアップ。鮮度の良いものを仕入れているから、穴子は刺し身でいただけます。扱う魚は国産の天然魚が中心。写真は2人前のボリュームです。

1580円～

旨み広がるダシをたっぷり。手巻き仕上げの『ふわふわ出来たて卵焼き』

鰹昆布で丁寧にひいたダシをたっぷり使用しているから、そのままでもおいしい一品。大根おろしや紅生姜などの薬味は、お好みでアクセントに。オーダーごとに焼き上げてくれるので、少し時間がかかります。

680円

ふわふわな仕上がりでボリューム満点。ファンも多い『穴子の白焼き』

刺身で使用できるほど鮮度の良い穴子を使用するのがこだわりの一つです。そのままでも食べられるので、さっと火を入れる程度に抑え、ふっくらとジューシーな仕上がりに。2人でシェアできるボリュームです。

980円

国産の天然魚を中心に盛り付けられる『季節のお造り盛り合わせ』

鱧の湯引きにカンパチ、穴子など、その日届く鮮度の良い鮮魚をラインアップ。鮮度の良いものを仕入れているから、穴子は刺し身でいただけます。扱う魚は国産の天然魚が中心。写真は2人前のボリュームです。

1580円～
旨み広がるダシをたっぷり。手巻き仕上げの『ふわふわ出来たて卵焼き』

鰹昆布で丁寧にひいたダシをたっぷり使用しているから、そのままでもおいしい一品。大根おろしや紅生姜などの薬味は、お好みでアクセントに。オーダーごとに焼き上げてくれるので、少し時間がかかります。

680円

揚げ物

地ダコ梅しそ天ぷら

750円
サンマの竜田揚げ

680円
トリカツ

680円
豚ヒレカツ

780円
広島カキフライ

780円
カキクリームコロッケ（大）1ヶ

380円
広島名物ホルモン天ぷら

880円
やみつきチキン唐揚げ

680円
レンコン梅しそ天ぷら

680円
チーズボール

580円

〆のもん・その他

しんの中華そば

680円
大ハマグリ吸物

480円
トルティーヤの海鮮ピザ

980円

酒楽処　しんの店舗情報

基本情報

店名	酒楽処　しん
TEL	050-5384-4024 082-249-1128 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	広島電鉄本線銀山町駅徒歩5分
アクセス	「胡町駅」から318m
住所	広島県広島市中区薬研堀6-12 第4エルビル2F 地図を見る
営業時間	【平日・土・祝前】ディナー 18:00～03:00 (L.O.02:30) 【日・祝】ディナー 18:00～01:00
定休日	不定休空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 4000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	50人 ( 宴会・パーティー時立席:50人着席:50人 )
席数形態	完全個室あり
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	喫煙可受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり座敷あり焼酎充実日本酒充実ワイン充実貸切可深夜営業あり飲み放題ありカウンター席あり喫煙可

私がつくっています

料理人
前島　進氏（マエジマ　ススム）

専門ジャンル：和食全般

旬素材を自在に調理。客のワガママリクエストにも柔軟に

1964年、大阪府生まれ。修行後、独立。「旬素材を主役にした、四季折々のおいしいものを提供する」ことをテーマとする。届く素材とそのクオリティから献立を毎日考え、また客の「こんなのが食べたい！」というリクエストには必ず答えるようにする。そうしたライブ感、目の前の客と向き合い楽しんでもらうサービスにも力を注ぐ。豊富に揃える日本酒に合うよう、酒肴の味付けのバリエーションにも気を配る。