クラヤミザカミヤシタアザブホンテン

暗闇坂宮下麻布本店

050-5384-4335

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【宮下コース】

8,000円(税込)

産地より直送されるその時季に美味しい旬の山菜や、新鮮な魚介類に、厳選食材など、食材を贅沢に使い、料理長が丁寧に誂える季節の懐石コースです。
和牛の逸品を始め、今の時季の旬野菜や魚介など季節の味覚と共にご提供いたします。
至高のひと時を心ゆくまでお楽しみください。

金目鯛の焼物

金目鯛の焼物

コース内容

~ある日の献立一例~
   (その日に届く食材を使い、毎日違う献立を提供しております。)

【前 菜】時季の前菜盛り
     桜鱒コンフィ イクラ
     菜花梅昆布茶和え 酢味噌

【御 椀】蛤吸い 新若布 地芽

【造 り】産直旬鮮魚のお造り

【焼 物】鰆炭火焼き
     焼き筍 金山寺なめ茸

【温 物】山崎鯛桜蒸し
     春甘藍 新玉葱餡

【食 事】蛍烏賊と独活の土鍋焚き
     留椀 香物

【甘 味】わらび餅
     黒蜜 きな粉

こだわりポイント

デザート付き 個室あり
座敷あり 堀りごたつあり
カード利用可

ご利用可能な座席タイプ

個室(掘りごたつ)(禁煙) チャージ料金:なし

個室(掘りごたつ)(禁煙) チャージ料金:なし

カウンター席(禁煙) チャージ料金:なし

テーブル半個室(禁煙) チャージ料金:なし

カウンター席(禁煙) チャージ料金:なし

テーブル半個室(禁煙) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:1~4名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金・土

利用可能時間:17:30~23:00

滞在可能時間:2時間

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私がつくっています

小野寺 峻 氏

料理人
小野寺 峻 氏(オノデラ シュン)

専門ジャンル: 和食全般

素材の味を活かす料理を造る

1992年生まれ、宮城県気仙沼市出身。宮城調理師製菓専門学卒業後仙台市にある和食店で3年間基礎を学びその後、上京する。2014年に入社、暗闇坂宮下 、日本料理 僖成で研鑽を積み2021年料理長に就任。「料理を作る上で大切にしていることは、素材を生かすこと。美味しければそのままお出ししますし、もっと美味しくなると思えば、塩をしたり昆布でしめたり、出汁で炊いたりと素材の持ち味を最大限に引き出してお客様に提供します。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
【平日・土】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.20:00)

定休日

日・祝日 ※定休日/7月より日・祝が定休日となります

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この情報は2025年6月16日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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