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高級黒毛和牛たん専門店 たんや又兵衛 本店

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050-5384-3858

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旨みの秘訣は熟成に。香ばしくてジューシー、かつ柔らかな至高の牛タンを召し上がれ

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厳選された鮮度抜群の黒毛和牛の熟成牛タンやサガリのおいしさが楽しめるお店です。博多にあった牛タン専門店【又兵衛】の唯一の暖簾分け店として、創業以来変わらぬ味を届けています。品川の食肉市場から直送された鮮度抜群の黒毛和牛を下処理後、1カ月熟成させた素材を特注の串焼き器で焼いた『牛タン』は、お店の代表的メニューで人気№1。カウンター越しに見える冷蔵庫には熟成中のタンがズラリと並び、圧巻の光景です。店内は上品で高級感がありながら居心地よく、ゆったりと過ごせます。個室も完備され、接待や会食などにぴったりです。とっておきの熟成タンやサガリが、ゲストを幸福な気分にさせてくれるに違いありません。

高級黒毛和牛たん専門店 たんや又兵衛 本店
これだけは食べてほしいベスト3

【たんや又兵衛 本店】の味を堪能するなら、まずはこの『おすすめコース(全9品)』

『牛タンの串焼き』『刺身』『アスパラガスのホイル焼き』『自家製たまご豆腐』など【たんや又兵衛 本店】の魅力がギュッと詰まったコースです。焼肉好きの通も唸らせてしまう人気のメニューです。

メニューを見る

【たんや又兵衛 本店】の味を堪能するなら、まずはこの『おすすめコース(全9品)』

熟成タンは当店発。鮮度抜群で柔らかくとろける旨味の『牛タン』

品川の食肉市場から直送の鮮度抜群の黒毛和牛の牛タン。血抜き処理をし、冷蔵庫で1か月熟成させ、牛タン2キロから300グラムしか取れない超希少部分を1.5センチの厚みにカット。衝撃のおいしさを味わって。

熟成タンは当店発。鮮度抜群で柔らかくとろける旨味の『牛タン』

サクサクしてやわらかく、旨味と風味が濃厚!リピート客多数の『サガリ』

横隔膜の内側の部分の肉。赤身で肉の旨味が濃いのに、脂が少ないので満足度も抜群。希少部位ですが、こちらでは刺身でも提供。新鮮な黒毛和牛の真骨頂が味わえる一品です。

サクサクしてやわらかく、旨味と風味が濃厚!リピート客多数の『サガリ』

料理人 / 内田 幸利 氏 (ウチダ ユキトシ)

専門ジャンル: 焼肉

「黒毛和牛のよい部分しか使わない」信念でおいしい肉を提供

1958年、東京都生まれ。中華料理のシェフであったが、博多の黒毛和牛タン専門店【たんや又兵衛】の唯一の暖簾分け店として1987年にオープンした【たんや又兵衛 本店】に請われ、その後、料理長として就任。あくまでも黒毛和牛にこだわり、約2㎏のタンから300gしか取れない希少部位のタン芯、サガリと呼ばれる横隔膜部位など「黒毛和牛の本当によい部分しか使わない」という信念でおいしい肉を提供。変わらぬ味を守り続けている。

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内田 幸利 氏

写真

  • 「六本木」駅3番出口より徒歩2分でアクセス抜群

    「六本木」駅3番出口より徒歩2分でアクセス抜群

  • 格調高い一枚板で作られた看板が見事

    格調高い一枚板で作られた看板が見事

  • 広々とした高級感漂うカウンター席

    広々とした高級感漂うカウンター席

  • カウンター席の目の前には極上のタンと銘酒がずらり

    カウンター席の目の前には極上のタンと銘酒がずらり

  • お座敷席は掘りごたつでくつろげます

    お座敷席は掘りごたつでくつろげます

  • 熟成タンは当店発。鮮度抜群で柔らかくとろける旨味の『牛タン』

    熟成タンは当店発。鮮度抜群で柔らかくとろける旨味の『牛タン』

  • サクサクしてやわらかく、旨味と風味が濃厚!リピート客多数の『サガリ』

    サクサクしてやわらかく、旨味と風味が濃厚!リピート客多数の『サガリ』

  • 【たんや又兵衛 本店】の味を堪能するなら、まずはこの『おすすめコース(全9品)』

    【たんや又兵衛 本店】の味を堪能するなら、まずはこの『おすすめコース(全9品)』

高級黒毛和牛たん専門店 たんや又兵衛 本店の店舗情報

基本情報

店名 高級黒毛和牛たん専門店 たんや又兵衛 本店
TEL

050-5384-3858

03-3402-8220

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 都営地下鉄大江戸線 六本木駅 徒歩2分
東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩2分
アクセス 都営地下鉄大江戸線、東京メトロ日比谷線、各「六本木」駅3番出口より徒歩2分
住所 東京都港区六本木3-13-8 斎藤ビル2F 地図を見る
営業時間
【平日・祝前】
17:30~23:00 (L.O.22:00)
【平日・祝前】
時間短縮 17:00~20:00 (L.O.19:00) 緊急事態宣言を受け、2/7時間短縮となります。
定休日 土・日・祝日

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平均予算
【通常】
15000円
※15000円~
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 22人 ( 宴会・パーティー時 立席:22人 着席:22人 )
席数形態 完全個室あり、半個室あり、会食向けの座席あり、デート向けの座席あり
駐車場 なし

※近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://para.owst.jp/

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