内田 幸利 氏 ウチダ ユキトシ
「黒毛和牛のよい部分しか使わない」信念でおいしい肉を提供
1958年、東京都生まれ。中華料理のシェフであったが、博多の黒毛和牛タン専門店【たんや又兵衛】の唯一の暖簾分け店として1987年にオープンした【たんや又兵衛 本店】に請われ、その後、料理長として就任。あくまでも黒毛和牛にこだわり、約2㎏のタンから300gしか取れない希少部位のタン芯、サガリと呼ばれる横隔膜部位など「黒毛和牛の本当によい部分しか使わない」という信念でおいしい肉を提供。変わらぬ味を守り続けている。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 47年
高級黒毛和牛たん専門店 たんや又兵衛 本店の店舗情報
基本情報
店名 | 高級黒毛和牛たん専門店 たんや又兵衛 本店 |
---|---|
TEL |
050-5384-3858 03-3402-8220 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 都営地下鉄大江戸線 六本木駅 徒歩2分 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩2分 |
アクセス | 都営地下鉄大江戸線、東京メトロ日比谷線、各「六本木」駅3番出口より徒歩2分 |
住所 | 東京都港区六本木3-13-8 斎藤ビル2F 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 | 土・日・祝日 |
平均予算 |
|
お支払い情報 |
|
設備情報
キャパシティ | 22人 ( 宴会・パーティー時 立席:22人 着席:22人 ) |
---|---|
席数形態 | 完全個室あり、半個室あり、会食向けの座席あり、デート向けの座席あり |
駐車場 |
なし
※近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
---|---|
こだわり | |
ホームページ | https://para.owst.jp/ |