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高級黒毛和牛たん専門店 たんや又兵衛 本店

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料理メニュー

(税抜価格)

高級黒毛和牛たん専門店 たんや又兵衛 本店でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

内田 幸利 氏

料理人
内田 幸利 氏(ウチダ ユキトシ)

専門ジャンル: 焼肉

「黒毛和牛のよい部分しか使わない」信念でおいしい肉を提供

1958年、東京都生まれ。中華料理のシェフであったが、博多の黒毛和牛タン専門店【たんや又兵衛】の唯一の暖簾分け店として1987年にオープンした【たんや又兵衛 本店】に請われ、その後、料理長として就任。あくまでも黒毛和牛にこだわり、約2㎏のタンから300gしか取れない希少部位のタン芯、サガリと呼ばれる横隔膜部位など「黒毛和牛の本当によい部分しか使わない」という信念でおいしい肉を提供。変わらぬ味を守り続けている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・祝前】
17:30~23:00 (L.O.22:00)
【平日・祝前】
時間短縮 17:00~20:00 (L.O.19:00)緊急事態宣言を受け、2/7時間短縮となります。

定休日

土・日・祝日

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