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炭火野菜巻き串と炉端焼き博多うずまき博多駅前店

  • 貯まる・使える

050-5384-6739

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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太田 絵理 氏 オオタ エリ

(店長)

女性ならではの細やかな心配りで、くつろぎの時間を演出

1993年生まれ、福岡県出身。学生時代のアルバイトをきっかけに飲食の世界へ。6年にわたり洋食店に勤務した後、【炭火野菜巻き串と炉端焼き博多うずまき駅前店】のオープンに合わせて若女将に。常にゲストのニーズに先回りし、居心地のよい空間づくりを心がけている。

専門ジャンル
サービス
経験年数
13年

私の流儀

厳選素材を使用したバラエティ豊かな串が自慢

ストレスフリーな環境で米や麦を食べて育った「お米育ち豚」や「糸島雷山豚」など、地元の食材をこだわりの備長炭で焼き上げます。オススメの串や料理に合わせるお酒などは、ぜひ若女将に相談を。

こだわりの食材

焼酎や日本酒にぴったり。脂のり抜群の「大トロ鰯」

一般的な鰯に比べて、脂分が2~3倍程度という大トロ鰯。備長炭でじっくり火を通すことで、皮目はパリッと身はふっくらと。とろけるような脂はまさに大トロの味わいで、お酒のお供にぴったりです。

こだわり食材
イワシ/マイワシ

おもてなしの流儀

小さなサインを見逃さず、さりげない心配りを

「ご自宅に帰る前に、第二の我が家のように過ごしていただきたい」と話す太田さん。何か言われてから動くのではなく、言われる前に気づいて動くことを心がけ、くつろぎの時間を演出します。

ボトルキープもOK! 多彩な銘柄がそろう日本酒・焼酎

こだわりの料理と一緒に楽しみたいお酒メニューも充実。日本酒は常時20種以上、焼酎は30種以上がそろいます。好みの焼酎ボトルをキープすれば、毎日でも足を運びたくなります。

炭火野菜巻き串と炉端焼き博多うずまき博多駅前店の店舗情報

基本情報

店名 炭火野菜巻き串と炉端焼き博多うずまき博多駅前店
TEL

050-5384-6739

092-477-5027

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 博多駅 徒歩4分
アクセス 「博多駅」博多口方面、徒歩4分
住所 福岡県福岡市博多区博多駅前3-10-2 ウーブル博多101 地図を見る
営業時間
【平日】
ディナー 17:00~01:00 (L.O.00:00)
【土・日・祝】
16:00~01:00 (L.O.00:00)
定休日 不定休
年末年始も休まず営業してます。

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平均予算
【通常】
3000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, MASTER

設備情報

キャパシティ 75人
席数形態 完全個室あり 会食向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ディナー 17:00~01:00 (L.O.00:00)
【土・日・祝】
16:00~01:00 (L.O.00:00)

定休日

不定休 年末年始も休まず営業してます。

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この情報は2024年2月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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