ディナー：5000円 ランチ：2000円 
藤崎宮前駅 徒歩5分 
月曜日 
貯まる・使える 初めて出会う美味と趣向に心がほどける。並木坂の隠れ和食店
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【和食ともき】は藤崎宮前駅近くの隠れ家的和食店。全体的に木調で造られた店内、ゆったりと座れるカウンター席とテーブル席で、その時期の旬の食材、その日の厳選食材を使たお料理をお楽しみ下さい。特に焼き物については素材がもつ旨味を強い火力で閉じ込める炭火調理でご提供しております。他にも各種単品料理や会席スタイルのコース料理、こだわって仕入れる日本酒やワインもご用意しております。
和食ともき
これだけは食べてほしいベスト３
ローストピスタチオ味噌
ピスタチオをローストし香りを出し、粉砕して味噌を練り上げます。
当店の看板珍味です。
酒蒸しアワビと贅沢カニ味噌和え
季節とその日の仕入れでお値段の変動はございますが、
カニ味噌は2時間、アワビは5時間日本酒でじっくりと煮込むことにより至高の美味しさを堪能できます。
料理人 / 甲斐 良一 氏 （カイ リョウイチ）
専門ジャンル： 和食全般
常に向上心を持ち続ける和食の変態
熊本県出身。始まりは魚屋で働いていたところ、居酒屋の店主にスカウトされ料理の道へ。高校を卒業後料理の専門学校に入学。【和食の店 なか田】の親方のおかげで和食にどっぷり浸かる。県内や県外で約20年修行の後、独立し【和食ともき】を開業。和食にアレンジを加えお客様に「あっと思わせる料理」を指針に日々勉強を欠かさない。
和食ともきの店舗情報
基本情報
| 店名 | 和食ともき |
|---|---|
| TEL |
050-5384-6602 096-273-6274 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 熊本電気鉄道藤崎線 藤崎宮前駅 徒歩5分 |
| アクセス | 熊本電気鉄道藤崎線藤崎宮前駅より徒歩5分 上通から並木坂に入り20ⅿ進んで右、浅井ビル1階奥。 |
| 住所 | 熊本県熊本市中央区上通町11-3 浅井ビル1-D 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 日曜日はご予約が入れば営業致します |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
