エビズザ

えびす坐

050-5384-4358

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料理メニュー

(税込価格)

えびす坐でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

佐々木 真也 氏

料理人
佐々木 真也 氏(ササキ シンヤ)

専門ジャンル: 和食全般

この道一筋25年、ベテラン料理人が創意工夫で紡ぎ出す円熟の技

1977年、広島県生まれ。飲食業界で働く父の影響もあり料理に興味を持ち、学生時代の飲食店でのアルバイトを経てこの道へ。高校卒業後は呉市内のホテルで洋食、製菓を5年間学ぶ。広島市を中心に幅広く飲食店を展開するフレンド商会に入社して約20年、【えびす坐】や【虎之介】のオープンを経験。現在は、【えびす坐】の店長兼料理長として、新しいメニューの開発にも積極的に取り組んでいる。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

無休 年末年始に特別休みを頂く場合があります。

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この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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