エビズザ

えびす坐

050-5384-4358

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

そばつゆで食べる黒豚しゃぶしゃぶ

えびす坐は広島県で唯一の「鹿児島産黒豚の販売指定店」。厳選した鹿児島県産の黒豚を自家製の本返しそばつゆでいただく珍しいスタイルのしゃぶしゃぶです。黒豚の上品な甘みとかつお節の効いたつゆがマリアージュ。素材の意外な組み合わせをお楽しみください。 趣のある純和風の個室を完備しておりますので、ご友人と、ご家族と、楽しい時間をお過ごしいただけます。本通り、八丁堀、胡町でしゃぶしゃぶを食べたい時はぜひえびす坐に足をお運びください。 皆様のご来店を心からお待ちしております。"

えびす坐
これだけは食べてほしいベスト3

ぢょか (2合 燗/冷)

「ぢょか」とは焼酎の本場・鹿児島の伝統的な焼酎の飲み方です。芋焼酎を仕込み水で割り、3日間寝かします。アルコールと水がよくなじむことで風味が増し、口当たりが非常にまろやかになります。

メニューを見る

ぢょか (2合 燗/冷)

★おすすめ 厚切黒豚ステーキ

時間をかけて焼き上げた黒豚ステーキは、旨み・柔らかさ・香ばしさ全てが絶品。自家製の揚げねぎポン酢またはにんにく醤油でお召し上がりください。

★おすすめ 厚切黒豚ステーキ

11月のえびすコース (+1500円で飲み放題付きに)

黒豚しゃぶしゃぶをリーズナブルなお値段で頂けるコースです

●鹿児島産黒豚しゃぶしゃぶ (旬野菜と豆腐付き)
●霜月の前菜四種盛り
●鮮魚の盛り合わせ
●真鱈と旬野菜の京風串揚げ
●〆の信州そば

11月のえびすコース (+1500円で飲み放題付きに)

料理人 / 佐々木 真也 氏 (ササキ シンヤ)

専門ジャンル:和食全般

この道一筋25年、ベテラン料理人が創意工夫で紡ぎ出す円熟の技

1977年、広島県生まれ。飲食業界で働く父の影響もあり料理に興味を持ち、学生時代の飲食店でのアルバイトを経てこの道へ。高校卒業後は呉市内のホテルで洋食、製菓を5年間学ぶ。広島市を中心に幅広く飲食店を展開するフレンド商会に入社して約20年、【えびす坐】や【虎之介】のオープンを経験。現在は、【えびす坐】の店長兼料理長として、新しいメニューの開発にも積極的に取り組んでいる。

プロフィールを見る

佐々木 真也 氏

写真

  • 個室のお席もございます

    個室のお席もございます

  • 大切な方のおもてなしに

    大切な方のおもてなしに

  • 掘りごたつのお席

    掘りごたつのお席

  • 10月の黒豚しゃぶ2倍増量コース (飲み放題付きで税込)

    10月の黒豚しゃぶ2倍増量コース (飲み放題付きで税込)

  • 11月のべんてんコース (+1500円で飲み放題付きに)

    11月のべんてんコース (+1500円で飲み放題付きに)

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えびす坐の店舗情報

基本情報

店名 えびす坐
TEL

050-5384-4358

082-247-8870

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

アクセス  
住所 広島県広島市中区胡町6-9-2F 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 無休
年末年始に特別休みを頂く場合があります。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円

設備情報

駐車場 なし

  

詳細情報

こだわり

よくある質問

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

恋人/夫婦と100%

デート100%

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