タイシュウサカバクシカッチャン

大衆酒場 串かっちゃん

050-5384-5188

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上田 克己 氏 ウエダ カツミ

松江ならではの味を追求した串カツを提供していきたい

1968年、島根県生まれ。旅先で食べた串カツのおいしさに感動し、串カツ店を開きたいと決意する。大阪の串カツ店で約5年間修業した後、2017年4月【大衆酒場 串かっちゃん】をオープン。本場大阪とは一味違う松江独自の味を出したいと、ソースにこだわりオリジナルソースレシピの研究に力を入れている。そして「松江といえば串かっちゃん」と言われるほどの地域に根ざした串カツ店になれるような店舗展開を目指している。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
11年

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝】
11:30~01:00 (L.O.00:30)11:30から翌1:00までのノンストップ営業。ランチタイムは11:30から14:00まで

定休日

日曜日

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