ディナー：3500円 
柏駅 徒歩15分 
木曜日 
貯まる・使える 疲れた体を元気にするもつ料理がリーズナブルに楽しめる居酒屋
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三協フロンテア柏スタジアムから徒歩5分。【もつ焼き 松柏】は、仕事帰りの会社員や地元の方、サッカーファンへ、リーズナブルな価格でもつ料理を提供しています。店内は、ちょい呑みに最適なカウンター席、グループで利用したいテーブル席、祖父母世代も安心して座れる掘りごたつ式小上がり、とバラエティー豊かな客席が用意されているので、利用シーンを選ばす安心です。人気の『もつ焼き』は、赤もつと白もつの両方を用意しています。一品料理だけでなく宴会コースもあるので、会社帰りに立ち寄るだけでなく、友人たちとの宴会でも訪れたいお店です。
もつ焼き 松柏
これだけは食べてほしいベスト３
仕入れによって部位が変わる、新鮮な”赤もつ”と”白もつ”を塩で串焼きにした『もつ焼き5本盛り合わせ』
新鮮さが命の”もつ”なので、仕入れ状況によって部位が変わる盛り合わせ。’赤もつ”と”白もつ”の両方を楽しめます。味付けはシンプルに塩のみで、部位によって違う食感や味をダイレクトに味わえる一皿です。
色の違いは味噌の違い。味の違いを楽しもう『もつ煮 赤』『もつ煮 白』
使用している味噌が異なり、『もつ煮 赤』は仙台味噌、『もつ煮 白』は信州味噌がベースになっています。松浦氏イチオシは、少し辛めに仕上げた赤。食べ比べて、味の違いを楽しむのがオススメです。
こだわりの自家製ブレンドカレー粉を使用。ご飯にもパンにも合う絶品『もつカレー』
ガーリックなどの香辛料を合わせてつくる自家製ブレンドのカレー粉を使い、5時間以上の仕込み時間をかけて、じっくり煮込んだ自慢の一品。ご飯にもパンにも合う、スパイスの香り高い中辛カレーです。
料理人 / 松浦 勇介 氏 （マツウラ ユウスケ）
専門ジャンル： 和食全般
もつ焼き好きが高じて自ら開店、技術向上と味を追求し続ける日々
1978年、千葉県生まれ。高校卒業後、アルバイトで飲食業店勤務を経験したことがきっかけで、料理に興味を持つ。以後、3店の和食店で料理人として経験を積む。飲食店勤務時代から、週に1回はもつ焼きを食べに行くほどもつが好き。「将来は自分の店を開きたい」という夢と、もつ好きが高じ、42歳で【もつ焼き 松柏】を開店。開店後も、仕入先業者に仕込みの方法や調理方法などを聞き、日々研鑽を欠かさない。
写真
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仕入れによって部位が変わる、新鮮な”赤もつ”と”白もつ”を塩で串焼きにした『もつ焼き5本盛り合わせ』
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こだわりの自家製ブレンドカレー粉を使用。ご飯にもパンにも合う絶品『もつカレー』
もつ焼き 松柏の店舗情報
基本情報
| 店名 | もつ焼き 松柏 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-3470 047-199-2670 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR常磐線 柏駅 徒歩15分 |
| アクセス | JR柏駅東口下車徒歩15分 |
| 住所 | 千葉県柏市中央2-15-8 地図を見る |
| 定休日 | 木曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 25人 |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター席6名、テーブル席5名、掘りごたつ12名 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
