スシカッポウヤマナカ

鮨割烹やま中

050-5263-3327

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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隠れ家的

飲食フロアにありながら、どこか隠れ家的なたたずまいで落ち着く

夜は予算5000円ほどで楽しめる店ですが、金額以上の高級店のような落ち着いた店づくりが特徴です。店内は少し奥まっており、飲食フロアにある店ながらも、どこか隠れ家的な雰囲気を醸し出しています。

くつろげる雰囲気

職人の粋な姿を見ながら、すしを堪能できるヒノキのカウンター席

ヒノキのカウンター席には、一人ひとり、料理をお出しする円形のお盆をセット。ネタケースは中のすしネタが見やすいアーチ式のもの。職人のキビキビ働く姿を目で楽しみながら、ゆっくりくつろぐことができます。

個室がある

地上9階からの景色も楽しめる、最大6名収容の個室も完備

最大6名で利用できる個室も完備しており、利用は3名から可能です。テーブルの横に窓があり、地上9階からの景色は、まさに食事の席を彩る贅沢なアクセントに。接待や会食の際に何かと重宝する客席です。

食材にこだわっている

握りたての気配りが嬉しい、一人前ずし『特上おまかせにぎり』

同店の一人前ずしは、カウンター席のお客様には握りたてを1カンずつ提供。テーブル席のお客様にも握りたてのものを楽しんでもらおうと、タイミングを見計らいながら、握った順に3皿に分けてお出しいたします。

日本酒にこだわっている

日本酒の繊細な味わいを目でも伝える、清涼感あふれる提供法

日本酒の冷酒はスズの酒器に入れ、それを氷をぎっしり敷き詰めた器に挿してお出しいたします。見るからにひんやりした清涼感が心地よく伝わってきて、日本酒の繊細な味わいを目でも楽しむことができます。

オシャレな雰囲気

木を基調としたオシャレな空間

木を基調とした店内は温かみがあり大人っぽく、落ち着く空間。

デートにおすすめ

落ち着いた大人の雰囲気で二人の時間を

素材の持つ美味しさを活かした料理を味わいながら、優雅な時間を過ごせます。落ち着いた大人のデートにふさわしいお店です。

接待・会食におすすめ

食通の方をもてなす少人数の接待に向く、大人のための美味空間

ゆったりと落ち着いた個室は、接待やデートなど雰囲気を大切にしたい時に最適。

記念日におすすめ

洗練された空間で、食事や会話を心ゆくまで堪能

記念日のデートを楽しみたい方に最適です。贅を尽くしたお食事を味わいながら、ゆったりと二人の時間を満喫できます。

女子会におすすめ

気心の知れた友人と過ごす、ワンランク上のひととき

いつもより少し背伸びしたワンランク上の女子会はいかが。洗練された空間でのひとときも、気心の知れた友人となら、肩肘張らずに思う存分満喫できることでしょう。

鮨割烹やま中の店舗情報

基本情報

店名 鮨割烹やま中
TEL

050-5263-3327

092-409-6688

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 博多駅 徒歩1分
地下鉄各線 博多駅 徒歩1分
アクセス 博多駅直結!JR博多シティ アミュプラザ博多 9F
住所 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 アミュプラザ博多9F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:00~21:30 (L.O.21:00)
定休日 無休
※JR博多シティアミュプラザ博多の営業日に準ずる

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
一番高いディナーメニュー:コース料理 8,000円~30,000円
【ランチ】
4000円
一番高いランチメニュー:寿司会席(刺身付き)10,000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER, セゾン, 銀聯

(Emerald,AEON,EPOS,CITIX,VIEW
QRコード決裁:PayPay, LINE Pay, 楽天Pay, アリペイ, we chat ペイ)

その他決済

(各種交通系ICカード)

設備情報

キャパシティ 30人
席数形態 テーブル個室あり(4名~6名様用)
駐車場 あり

博多駅周辺にJR博多シティ提携駐車場あり。 ※3,000円以上で1時間無料。10,000円以上で2時間無料。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※同フロアに施設喫煙ルームあり。

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ http://www.sushi-yamanaka.jp/

私がつくっています

中山 健一 氏

料理人
中山 健一 氏(ナカヤマ ケンイチ)

専門ジャンル: 寿司

料理人が競う国民的寺日番組に多大な影響を受け、料理人を志す

1978年、佐賀県生まれ。当時、社会的ブームを巻き起こしていた料理人同士が競うテレビ番組に多大な影響を受け、自らも格好いい料理人になりたいと飲食の道を志す。高校卒業後、料理の専門学校に入学。特別授業で訪れた寿司職人の佇まいに魅せられ、興味を抱くようになる。夏休みの職場体験で、寿司店に体験入店。ここで、寿司の魅力をより深く知ることとなり、卒業後、寿司職人の世界へ足を踏み入れる。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:00~21:30 (L.O.21:00)

定休日

無休 ※JR博多シティアミュプラザ博多の営業日に準ずる

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