難波駅 徒歩1分 
不定休 
貯まる・使える 
d払い- プロフィール
- 私がオススメするお店
壇上 信 氏 ダンジョウ シン
アルバイトを通して料理の愉しさを知り、料理の道へ
1985年、中国生まれ。大学生の時に居酒屋で2年間アルバイトを経験。その居酒屋の料理長に料理を教えてもらっていくうちに料理が好きになり、料理人を志す。【ガンボ＆オイスターバー なんばパークス】にて5年間のアルバイトを経て、2013年に入社。現在は副料理人として活躍中である。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 19年
自慢の一品
ニューオリンズの郷土料理『定番！ シーフードガンボライス』
日本では馴染みのない、スパイスを利かした煮込み料理『ガンボ』。牡蠣と同じように広めていきたいというオーナーの思いがこもった料理です。一度食べていただいたらやみつきになる味わい。
こだわりの食材
海洋深層水を使って浄化する生牡蠣をいろいろな料理に
200m以下の海から引き揚げた海洋深層水を使い、60時間浄化しています。2014年より富山県入善町に浄化センターを設立し、海洋深層水による自然の力だけで牡蠣を浄化する取組みをスタートさせました。（特許出願中）
- こだわり食材
- カキ
おもてなしの流儀
くつろいでいただけるよう、アットホームな雰囲気を大切に
気の置けないご友人同士、肩肘はらずにゆったりと楽しんで食事をしていただけるような接客を心掛けております。牡蠣の美味しさをご堪能いただければ幸いです。
36名様までの宴会に対応可能。開放感のあるダイニングフロア
牡蠣料理に合わせたワインをはじめ、カジュアルに飲んでいただけるサワーやカクテルも豊富。食べ放題プランもあり、女子会や友人同士の飲み会にもおすすめです。
ガンボ＆オイスターバー なんばパークス店の店舗情報
基本情報
| 店名 | ガンボ＆オイスターバー なんばパークス店 |
|---|---|
| TEL |
050-3647-0278 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 南海本線 難波駅 徒歩1分 |
| アクセス | 南海本線「難波」駅よりすぐ。中央口・南口直結です。 |
| 住所 | 大阪府大阪市浪速区難波中2－10－70 なんばパークス6F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
不定休 ※なんばパークスに準ずる。 |
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 36人 |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
※パークスでのお会計額5000円以上で2時間の補助券をお渡ししています。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.oysterbar.co.jp/shop/detail.php?sid=HW0025 |
関連情報
| 姉妹店 |
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