エドガワ

江戸川

  • ジャンル 和食全般
  • 平均予算 ディナー:2600円 ランチ:2000円
  • 最寄り駅 大阪阿部野橋駅
  • 定休日 無休

06-6654-6138

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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国産食材にこだわっている

鹿児島産など国産の鰻を使い、ふっくらと仕上げる職人の技

旨みが濃厚な国産鰻へのこだわりは専門店ならでは。背開きにし、蒸してからふっくらと焼き上げる関東風の鰻を、秘伝のたれで存分に味わえます。『鰻重』や『鰻丼』といった定番から串料理までバリエーションも豊富。

旬の食材にこだわっている

鰻の焼物と旬の食材を使った料理を楽しめる『季節のコース』

旬の魚介類や野菜など、その時々の食材をふんだんに使った料理が楽しめるコースの焼物はもちろん「鰻」。春夏秋冬、日本の四季を肌で感じられる絶品揃いです。

宴会におすすめ

鰻料理をゆったりと味わう、落ち着いた大人の宴会に

14名まで横一列に座ってテーブルを囲める団体用の席があり、宴会にも利用できます。『季節のコース』には+1000円で飲み放題の追加も可能。美味しい鰻料理に、自然と場も盛り上がります。

日本酒にこだわっている

新潟のお酒『緑川』を中心に、季節ごとに変更される地酒

鰻料理と相性が良いのは、何と言ってもやはり日本酒。『緑川』、『久保田紅寿』といった新潟のお酒を中心に、季節ごとに変更される地酒でもてなしてくれます。

くつろげる雰囲気

洗練された雰囲気が心地良い、くつろぎ空間

白いのれんをくぐると、和の趣きにあふれ、静けさが心地良い空間が広がっています。お買い物帰りや行楽帰りにまったりと夫婦で食事を楽しむのに最適です。

料理・お店の雰囲気

『鰻重』などは、おもちかえりも可能

 

3種類の食べ方を楽しめる『おひつまぶし』

 

鰻料理のみならず、国産和牛を使った料理も

 

私がつくっています

井原 好則 氏

料理人
井原 好則 氏(イハラ ヨシノリ)

専門ジャンル: 和食全般

飲食店を営む両親の元に生まれ、いつしか同じ道へ

1976年、大阪府生まれ。実家が飲食店【広島屋】を経営しており、幼い頃から店の手伝いをし、いつか自分も調理師になりたいという夢を抱くようになった。株式会社がんこフードシステムに入社し、【がんこ寿司道頓堀店】で10年勤務し、主任を務める。その後、株式会社近鉄レストランに入り【江戸川】の料理人に。2011年から料理長として腕を振るっている。

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営業時間・定休日

営業時間

11:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

無休 ※あべのハルカスの休館日に準ずる。

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