選りすぐりのお肉や魚介の鉄板焼きとワインのマリアージュに酔いしれる、大人の空間
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黒毛和牛やロブスター・鮑など、極上素材の鉄板焼きとワインのマリアージュを楽しめる【鉄板焼&ワイン En(えん)】。特注の鉄板を使用したオープンカウンターキッチンとなっており、音や香り、舞い上がる炎まで見え、臨場感たっぷりです。A4・A5ランクにこだわった上品な味わいの『黒毛和牛ステーキフィレステーキ』が絶品。一頭からわずかしか取れない希少部位で、あっさりとしていて柔らかいのが特徴です。ワインはグラスでもボトルでもOK。イタリア・フランス産を中心に、鉄板焼きに合うワインが揃えられています。友人との贅沢ランチや記念日のデート、家族のお祝い事などに、素敵な時間を過ごせる一軒です。
鉄板焼&ワイン En(えん)
これだけは食べてほしいベスト3
ジューシーで甘みのある『黒毛和牛ステーキ(焼き野菜付き) サーロインステーキ100g』
フィレステーキ同様、A4、A5ランクにこだわった鹿児島県産薩摩の黒毛和牛が使われています。きめ細かな霜降りと程良い脂身がジューシーで、甘味のあるお肉です。
ステーキをはじめ、多彩な料理を堪能できる『遥~HARUKA~コース』
お店自慢の黒毛和牛ステーキをメインとしたフルコース。シェフおすすめの前菜やスープ、高級食材・ロブスターや帆立貝の鉄板焼きなどが楽しめる、大変お得なコースです。
柔らかく、あっさりとした『黒毛和牛ステーキ(焼き野菜付き) フィレステーキ100g』
A4、A5ランクにこだわった鹿児島県産薩摩の黒毛和牛です。その希少部位であるフィレのステーキ。脂身が少なく、あっさりと柔らかいのが特徴です。
料理人 / 宮 正重 氏 (ミヤ マサシゲ)
専門ジャンル: 鉄板焼
学生時代に飲食店でアルバイトを経験し、料理人になることを決意
1977年、大阪府生まれ。料理をつくることが好きで、学生時代も料理をつくるアルバイトをしていた。そのまま料理の世界で生きていこうと決意し、大学を卒業後、今の会社に就職。【神戸にんにくや】で12年間修業を積む。現在は【鉄板焼&ワイン En(えん)】にて腕を振るっている。
鉄板焼&ワイン En(えん)の店舗情報
基本情報
店名 | 鉄板焼&ワイン En(えん) |
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TEL |
06-6623-5444 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 近鉄南大阪線 大阪阿部野橋駅 JR各線 天王寺駅 徒歩4分 |
アクセス | 近鉄南大阪線大阪阿部野橋駅徒歩0分/JR天王寺駅徒歩4分 |
住所 | 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカスダイニング タワー館14F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
不定休 ※あべのハルカスの休館日に準ずる |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 44人 |
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席数形態 | ※半個室あり |
駐車場 |
あり
※契約駐車場あり。3000円以上のお買い物で2時間分の料金が無料になります。 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※店外・屋外に喫煙スペースあり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |