- プロフィール
- 私がオススメするお店
柿木 武 氏 カキノキ タケシ
子どもの頃からずっと興味があった料理人に
子どもの頃から食べることや料理することに興味があり、いつの間にか無意識に料理人の道を歩いていた。特に、和食に興味を抱き、和食専門の料理人となる。【大かまど飯 寅福 あべのハルカスダイニング店】では、店のコンセプト通り、「ご飯」に使用するメインの米の扱い、鉄の釜や石のかまどで炊き上げる調理方法、全国から厳選された米を選ぶことなどを極め、美味しいご飯をお客様に提供するため活躍中。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
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自慢の一品
『豚のやわらか煮』は炊きたてのご飯との相性抜群!
長時間トロトロに煮込んだことにより、柔らかく仕上がった豚肉が絶品の『豚のやわらか煮』。【大かまど飯 寅福 あべのハルカスダイニング店】名物の炊きたてのごはんとの相性が抜群です。
こだわりの食材
新潟長岡産の寅福オリジナルブレンド米をメインに!「ご飯」
「ご飯」は、大きな鉄の釜と石のかまどで炊き上げています。お米は、新潟・長岡産の寅福オリジナルブレンド米を主として使用。恒例のご当地フェアでは、全国各地の美味しい米を探し歩いてお客様に提供しています。
おもてなしの流儀
お客様のご要望を事前に察知してサービスを提供!
お客様のご要望を実際依頼される前に気づいて、言葉をかけるだけでなく、行動とともにサービスを提供することを心がけています。心を込めて料理を提供することと同じく重要です。
完全個室で宴会を!特に女性に人気の果実酒は10種類用意
完全個室でのご宴会は、特におすすめです。平日・休日問わず毎日開催されるハッピーアワーを利用すれば、通常価格よりリーズナブルにアルコールドリンクを楽しめます。果実酒10種類は女性に特に人気。
大かまど飯 寅福の店舗情報
基本情報
店名 | 大かまど飯 寅福 |
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TEL |
06-6627-7050 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 近鉄南大阪線 大阪阿部野橋駅 JR各線 天王寺駅 徒歩4分 |
アクセス | 近鉄南大阪線「大阪阿部野橋駅」より徒歩0分、JR線「天王寺駅」より徒歩4分 |
住所 | 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカスダイニング タワー館12F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
不定休 あべのハルカスの休みに準ずる |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 66人 |
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席数形態 | 完全個室、半個室あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |