畑山 直樹 氏 ハタケヤマ ナオキ
気軽にトリュフ料理をお楽しみいただける店づくりを
調理師専門学校卒業後、19歳で飲食店に勤務。サービスの基礎を勉強し、料理人として様々な業態を経て、2008年株式会社ワンダーテーブルに入社。
鶏料理や、イタリアンなど様々なブランドを経験し、2015年に東京ベリーニカフェ、2018年1月にはオービカ モッツァレラバー 横浜店の料理長に就任。
現在、Terres de Truffes, Tokyoで料理長を務める。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 23年
Terres de Truffes, Tokyoの店舗情報
基本情報
| 店名 | Terres de Truffes, Tokyo |
|---|---|
| TEL |
03-5772-2139 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ銀座線 外苑前駅 徒歩3分 |
| アクセス | 1a出口 徒歩3分 |
| 住所 | 東京都港区南青山2-27-6 Reve南青山ビル 1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 20人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
11:30~22:00(L.O.21:30) |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http:///www.terresdetruffes.jp/ |
関連情報
| 関連リンク | |
|---|---|
| 姉妹店 |
お店の関係者様へ
お店情報をより魅力的にユーザーへ届けませんか?
- ヒトサラはお店と食を楽しみたいユーザーの出会いを支えます。
- プロカメラマンが撮り下ろす写真、プロのライティングでお店の情報をさらに魅力的に伝えます。

















