ディナー：8000円 ランチ：5000円 
矢場町駅 徒歩3分 
無休 百貨店レストランの常識を越えるクオリティとホスピタリティ
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ブラウン基調なシックなダイニングに大きな窓の解放感は百貨店とは思えない非日常的空間。プラズマクラスター搭載の個室もあり家族やプライベートでのご利用を安心・安全に楽しんでいただけます。 料理を振舞うのは、国内外VIP御用達「シェ松尾松濤・オーナーシェフ 松尾幸造」に一任されたシェフが愛知・東海地方の食材「知多牛」をはじめ、フランスの食材を中心に温かみ溢れるテーブルを演出いたします。
グランファミーユ・シェ松尾 名古屋松坂屋
これだけは食べてほしいベスト３
3種類のピュレがお肉の旨みを引き立ててくれる『仔羊背肉のロティ』
柔らかさはそのままに旨みが凝縮するよう、火入れ加減も厳しくチェックしているそう。白にんにく・黒にんにく・人参を用いたソースのコントラストに引き込まれる色彩豊かな一皿です。
岩ガキの海水ジュレ 青のりのマーマレード
大きく育った岩ガキを佐渡島の海洋深層水でポシェしてジュレにしました。相性の良い青のりをクーリーにして潮の香り満載のヒトサラです。
三重県産黒鮑のロティ 濃厚な肝のソースと伊勢茶のクランブル
シェフが信頼おける三重県の海女さんから直接仕入れています。良質な海藻を食べて育った黒鮑はストレスをかけないで優しく調理をすることで、とても柔らかく仕上げてあります。ソースは濃厚な肝のソースにて。
グランファミーユ・シェ松尾 名古屋松坂屋の店舗情報
基本情報
| 店名 | グランファミーユ・シェ松尾 名古屋松坂屋 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-5915 052-264-3644 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 市営地下鉄名城線 矢場町駅 徒歩3分 |
| アクセス | 名古屋市営地下鉄名城線「矢場町駅」から徒歩3分、駅から直結の地下通路があります。松阪屋の9階です。 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区栄3-16-1 松坂屋名古屋店9F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 百貨店に準じます。 |
| 感染症対策 |
・店舗の入り口に消毒液を設置しています。 ・従業員に1時間1回以上の手洗いを義務付けています。 ・ホールスタッフ、キッチンスタッフともにマスクの着用を義務付けています。 ・個室は全て空気清浄機 プラズマクラスターを設置いたしております。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:50人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 個室は2名～6名、1室5500円 7～12名 1室11000円のチャージ料を頂戴しています。 |
| 駐車場 |
あり
松坂屋の提携駐車場をご利用ください。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://chez-matsuo.co.jp/restaurant/nagoya/ |
よくある質問
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Q.予約はできますか？
A.電話予約は 050-5263-5915 から、web予約はこちらから承っています。
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Q.場所はどこですか？
A.愛知県名古屋市中区栄3-16-1 松坂屋名古屋店9F ここから地図が確認できます。
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Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。
A.・店舗の入り口に消毒液を設置しています。
・従業員に1時間1回以上の手洗いを義務付けています。
・ホールスタッフ、キッチンスタッフともにマスクの着用を義務付けています。
・個室は全て空気清浄機 プラズマクラスターを設置いたしております。
