グランファミーユシェマツオナゴヤマツザカヤ

グランファミーユ・シェ松尾 名古屋松坂屋

050-5263-5915

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

料理メニュー

グランファミーユ・シェ松尾 名古屋松坂屋でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

片岡 晃治 氏

料理人
片岡 晃治 氏(カタオカ コウジ)

専門ジャンル: フランス料理

幼い頃に魅了されたフランス料理の世界でプロを目指す

1978年、愛知県生まれ。家族旅行で初めて出合ったフランス料理。その絵画のような美しさに魅了され、料理人の道へ。調理師学校を卒業後、名古屋市内のホテルやフランス料理店を経て【オーベルジュ・ド・リル・ナゴヤ】のオープニングスタッフに。5年のうち2年間、副料理長を勤め渡仏。ミシュラン星付きレストランで1年間研鑽。帰国後【グランファミーユ・シェ松尾 名古屋松坂屋】の統括責任者 兼 料理長に就任。JSA認定ソムリエ。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00〜16:00 (L.O.15:00)
【平日】
ディナー 17:00〜21:00 (L.O.20:00)
【土・日・祝】
ディナー 17:30〜21:00 (L.O.20:00)

定休日

無休 百貨店に準じます。

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