ディナー：3000円 
久屋大通駅 
不定休 九州の人気店【もつ擴】の味をそのまま名古屋【もつ藤】で味わう
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各媒体で鍋ランキンググランプリに輝いた福岡【もつ擴】の味が名古屋の【もつ藤】で味わえます。看板メニューの鍋は『もつ鍋』と『もつバラ鍋』の2種類。【もつ藤】では、餃子の皮を蓋代わりにのせて煮込み、混ぜて一緒に楽しむという、ならではの味わい方。醤油ベースの秘伝の自家製「酢ダレ」に、柚子胡椒でいただくあっさり味のもつ鍋に舌づつみ。シメにはもつ鍋の残り汁でつくる『胡麻そば』をどうぞ。もつ鍋に合った焼酎も各種置いてあり、年中通して常連客が訪れます。福岡出身者も認めた本場『もつ鍋』の味をぜひご賞味ください。
博多水炊き風もつ鍋 もつ藤
これだけは食べてほしいベスト３
ボリュームたっぷりの『馬刺』
熊本産の馬刺をたっぷりのおろし生姜とニンニクをつけて、刺身醤油で召し上がれ。
もつ鍋のシメには『胡麻そば』
もつ鍋の残りスープにちゃんぽん麺を投入、ごまをたっぷり混ぜて完成。スタッフが調理してくれます。
料理人 / 伊藤 和之 氏 （イトウ カズユキ）
専門ジャンル： 鍋・おでん
大阪で本場のもつ鍋との出会い、それが出店のきっかけとなった
一宮市出身。脱サラ後、料理の専門学校へ。その後中華料理店で修業し、大阪の餃子専門店でさらなる修業を積む。福岡のもつ鍋の有名店が大阪に出店したのをきっかけに、そこで一年半あまり修業、のれん分けで2007年に名古屋で出店。
博多水炊き風もつ鍋 もつ藤の店舗情報
基本情報
| 店名 | 博多水炊き風もつ鍋 もつ藤 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-2717 052-961-9525 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 市営地下鉄名城線 久屋大通駅 |
| アクセス | 地下鉄名城線久屋大通駅2番出口より徒歩7分 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区丸の内3-5-40 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 43人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
禁煙席なし 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
