牛たん炭焼利久　多賀城店（松島居酒屋）のおすすめ料理・メニュー

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料理メニュー

（税抜価格）

牛たん炭焼利久　多賀城店でこれだけは食べてほしいベスト３

牛たん極定食（3枚6切）

通常の牛たんも厚切りですが、さらに厚くてジューシーで柔らかです。
牛たん極焼(3枚6切)・麦飯・テールスープ・小鉢と季節の和菓子付き

2280円

牛たん握り

ご当地ならではの絶品牛たん握り。

※加熱処理を行っております。

牛たん定食（3枚6切）

1枚1枚丹精込めて味付し熟成させた手造りの逸品を炭火でジューシーに仕上げました。牛たん焼は塩又はみそ味からお選びいただけます。
牛たん焼（3枚6切）・麦飯・テールスープ・小鉢と季節の和菓子付き

1620円

◆定食

牛たん定食（3枚6切）

1枚1枚丹精込めて味付し熟成させた手造りの逸品を炭火でジューシーに仕上げました。牛たん焼は塩又はみそ味からお選びいただけます。
牛たん焼（3枚6切）・麦飯・テールスープ・小鉢と季節の和菓子付き

1620円
牛たん極定食（3枚6切）

通常の牛たんも厚切りですが、さらに厚くてジューシーで柔らかです。
牛たん極焼(3枚6切)・麦飯・テールスープ・小鉢と季節の和菓子付き

2280円
牛たん味くらべ定食

定番牛たんと牛たん味噌味のミックス定食！
定番の塩味！　牛たん本来の旨味を引き出した定番の塩味。しっかりとした厚みを楽しめます。

2010円～
香ばしい味噌味！　オリジナルブレンドの味噌で熟成させた味噌味。香ばしい味わいを楽しみます。
麦飯・テールスープ・小鉢と季節の和菓子付き
各3枚6切　2790円／各2枚4切　2010円
小福定食

牛たん焼（2枚4切）・右記からお好きな一品（ミニ牛たんカレー・ミニ牛たんシチュー・ミニ牛たんトマトシチュー・ミニ牛たんキーマカリー・ミニ牛たん担）・麦飯・テールスープ・ミニサラダ・季節の和菓子

1720円
＜牛たん＋とろろ＞たんとろ定食

牛たん焼（2枚4切）・テールスープ・ミニサラダ・とろろ・季節の和菓子

1650円
＜牛たん＋とろろ＞たんとろ定食　極

麦飯にはやっぱりとろろ!!
牛たん極焼（2枚4切）・とろろ・ミニサラダ・麦飯・小鉢・テールスープ・季節の和菓子

2310円
小福定食　極

牛たん極焼（2枚4切）・麦飯・テールスープ・ミニサラダ・季節の和菓子・右記からお好きな一品（ミニ牛たんカレー・ミニ牛たんシチュー・ミニ牛たんトマトシチュー・ミニ牛たんキーマカリー・ミニ牛たん担）

2380円

◆キッズプレート

おまけつき！　キッズプレートカレー

キッズプレートには人気キャラクターのおまけつき！　
おこさま牛たんカレー・おこさま牛たんソーセージ・とうふハンバーグ・ポテサラサンド・デザート・ジュース
※麦ごはんは小麦ではなく、大麦を使用しております

590円
おまけつき！　キッズプレートうどん

キッズプレートには人気キャラクターのおまけつき！　
おこさまうどん（温又は冷。選べます）・おこさま牛たんソーセージ・ポテト・デザート・ジュース

450円

◆カレー・シチュー定食

牛たんカレー定食

スパイスにこだわった、ほどよい辛さの中辛のカレーです。
ミニテールスープ・ミニサラダ付き

1450円
牛たんシチュー定食

特製デミグラスソースで牛たんを柔らかく煮込みました。
麦飯・ミニテールスープ・ミニサラダ付き

1450円
ちょっと贅沢な牛たんシチュー定食

ステーキ状の牛たんをデミグラスソースでじっくりと煮込みました。
麦飯・ミニテールスープ付き

2050円

◆牛たん丼

牛たん丼定食

テールスープ・お新香付き
（プラス温玉付き！）

1500円

◆ハンバーグ

牛たんハンバーグ定食～和風ソース

ミニテールスープ・麦飯付き

1250円
牛たんハンバーグ定食～デミソース

ミニテールスープ・麦飯付き

1250円

◆オプション

麦飯

100円
テールスープ

350円
とろろ

200円

◆牛たん単品

牛たん炭焼

牛たん本来の旨味を引き出した定番の塩味!!
しっかりとした厚みを楽しめます。
3枚6切　1200円
4枚8切　1600円
5枚10切　2000円
6枚12切　2400円

1200円～
牛たん焼（味噌味）

オリジナルブレンドの味噌で熟成させた味噌味。
香ばしい味わいを楽しめます。
3枚6切　1200円
4枚8切　1600円
5枚10切　2000円
6枚12切　2400円

1200円～
牛たん　味くらべ

牛たん焼＋牛たん焼（味噌味）
各2枚4切　1600円／各3枚6切　2400円

1600円～
牛たん極焼

更に極厚に、更にジューシーに仕上げました。
是非、ご賞味ください。
3枚6切　1860円
4枚8切　2480円
5枚10切　3100円

1860円～

◆カレー・シチュー単品

牛たんシチュー

1000円
牛たんカレーライス

1100円
牛たんキーマカリーライス

1100円
完熟トマト牛たんカレーライス

※盛付けの野菜は季節や仕入れの状況により変わります。

1100円
エクストラスパイシー牛たんカレーライス

1100円
牛たんハヤシライス

1000円
ちょっと贅沢な牛たんシチュー

1600円
牛たんトマトシチュー

1000円
牛たんホワイトシチュー

1000円
牛たんチーズクリームシチュー

1000円

◆宮城海の名物料理

三陸産大粒カキフライ　3個

三陸の豊かな漁場で育てられた大粒の牡蠣を粗めの生パン粉で外はサクサク！　中はふっくらジューシー！
1個追加　230円

680円
ホヤたまごと蒸しホヤ炭火炙り

宮城県を代表する海産物の一つ「海鞘（ホヤ）」。

650円
お酒にも合う、大人向けの食材とされていますが、玉子をそのままホヤで包んだ女川の郷土料理「ほやたまご」、殻ごと蒸した「蒸しホヤ」はホヤ好きの方は勿論、ホヤ初心者の方にもお勧め！

◆こだわりの逸品

牛たん入り仙台あおば餃子　特選味噌タレ　一人前（6個）

仙台新名物「あおば餃子」。利久オリジナルは「仙台雪菜」を使用した皮で牛たん挽肉入りの餡を包みました。
二人前（12個）　700円

360円
利久のオリジナルソーセージ3種盛り合せ

お好きな3種をお選び下さい
・牛たんソーセージ（2本）〈プレーン又はレモンバジル〉
・牛たん入りチョリソー（2本）
・利久のヴァイスヴルスト（1本）
・利久のツンゲンヴルスト（1本）
・ちびたん燻（5本）

900円
利久のツンゲンヴルスト　単品（2本）

600円
利久のヴァイスヴルスト　単品（2本）

600円
牛たんソーセージ〈プレーン〉　単品（4本）

600円
牛たんソーセージ〈レモンバジル〉　単品（4本）

600円
牛たん入りチョリソー　単品（4本）

600円
ちびたん燻　単品（10本）

600円

◆利久の牛たん寿司

極牛たんローストの握り（2貫）

仕込当日分限定!!
脂の乗った「タン元」の部分だけを
分厚くカットした贅沢な牛たんロースト寿司。

500円
牛たんユッケ寿司

刻んだ牛たんローストと香味野菜のユッケ風棒寿司。
卵黄を絡めてお召し上がり下さい。

600円
牛たん巻き寿司

柔らかい薄切り牛たんしゃぶしゃぶ肉と野菜の巻き寿司。

500円

◆牛たん料理

牛たん餠包　5個入

博多×仙台＝美味しいコラボレーション！
餠米粉を使った生地で牛たんと野菜の餡を包みました。
牛たんの旨みが詰まったもっちもちの食感です。
包の替え玉　400円
ご飯　100円
ラーメン　100円

600円
牛たん角煮

600円
肉づくし寿司

牛たんロースト・仙台牛炙り・ブタヒレ・ミスジ

1200円
牛たんサラミとモッツァレラチーズのピザ

800円

◆逸品料理

牛たんシュウマイ

500円
“もちべえ”の天麩羅

やわらかお餅で南蛮味噌を包みました。
表面カリッ！
中はもっちり！

400円
自家製もつ煮　ガーリックトースト1枚付き

こだわりの合わせ味噌を使った利久独自のソースで、じっくり丁寧に煮込みました。
是非味わっておきたい、利久自慢の特製もつ煮。
トースト追加（2枚）　150円

600円
牛たん赤ワイン煮　バケット2枚付き

牛たん1本から、わずか200gしかとれない「牛たんサガリ」を赤ワインソースで煮込んだ、牛たん専門店ならではの贅沢な一品。
赤ワイン煮単品　800円

950円
牛たん唐揚げ

500円
牛たんつくね（2本）

500円
牛たんローストのねぎ塩ユッケ

仕込当日分限定

500円
定義山の三角揚げ

500円
フライドポテト

400円
豚ホルモン炒め

700円
特選塩もつ煮

600円
二色アスパラとホタルイカのアヒージョ

600円
三陸ワカメと海鮮のしゃぶしゃぶ～テールスープ仕立て～

900円

◆肴

馬刺し

1200円
馬レバ刺し

1600円
赤ほやの塩辛

600円
ホタルイカ沖漬け

600円
おしんこ盛り

600円
酢もつ

500円

◆麺・ご飯もの

南蛮おにぎり

300円
うめごまおにぎり

300円
じゃこと大葉のおにぎり

300円
牛たんカレーうどん

800円
テールスープうーめん

600円

◆サラダ

利久サラダ

900円
シーザーサラダ

900円
海鮮サラダ

900円

◆デザート

本日のアイス

300円
春のゼリー寄せ

桜の花を甘酸っぱいゼリーに！

340円
Wずんだアイス

400円
　

※表示価格は税別価格です。
　
牛たん握り

ご当地ならではの絶品牛たん握り。

※加熱処理を行っております。

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私がつくっています

料理人
川名　満留氏（カワナ　ミツル）

専門ジャンル：和食全般

アルバイトでの厨房経験がきっかけで、料理の世界の面白さを知る

1970年、茨城県生まれ。高校生の時、アルバイトで調理場に入り、料理の世界の面白さに魅了され、料理人を志す。高校を卒業後、東京のうなぎ店に入社。以来6年、懸命に修業を積む。割烹料理店で8年の経験を経て仙台に。現在は【牛たん炭焼利久　多賀城店】にて腕を振るっている。和食の世界で培った繊細な感性を活かし、食べる者の心を掴む多彩な料理を提供。