クルマミチトウフ

車道トウフ

050-5870-2300

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

美味しい豆腐、魚料理、そしてうまいお酒の店!

【車道トウフ】は祖父の代からの豆腐家業。店を切り盛りする店長が掲げるのは、「新旧の調和」です。豆腐屋を支えた母親が伝統的な家庭料理をつくり、若き店長がそれを創作料理にアレンジ。家族が協力して織り成す、50種類以上のメニューが味わえます。豆腐は古くから親交の厚い匠が手がけたもの。地元・愛知県産の大豆「ふくゆたか」を使った、甘みの強い、豆本来の旨みが味わえる逸品です。店内はオフホワイトとブラックを基調に、木の温もりを感じさせる内装。伝統的な和の空間に、モダンなテイストを融合させた、店長の信条が垣間見える佇まいです。豆腐屋のノウハウを活かした、オリジナル豆腐料理を堪能してください。

車道トウフ
これだけは食べてほしいベスト3

外はカリカリ、中はトロトロの『生湯葉と大和芋の磯辺揚げ』

大和芋を生湯葉で包んで磯辺揚げ風に。外はカリカリ、中はトロトロの食感です。

メニューを見る

外はカリカリ、中はトロトロの『生湯葉と大和芋の磯辺揚げ』

おからのギョーザ

ギョーザの中身は半分おからです。かと言ってパサつきません。ヘルシーです!ニンニク不使用。

おからのギョーザ

あっさり&濃厚な野菜や豆腐を味わえる『豆乳鍋』

ヘルシーな野菜や豆腐を鍋で。あっさりしたカツオ出汁に、豆乳のコクをプラス。スープまでいただけます。

あっさり&濃厚な野菜や豆腐を味わえる『豆乳鍋』

料理人 / 小松原 貴史 氏 (コマツバラ タカシ)

専門ジャンル:和食全般

祖父の代からつづく伝統を、新たな創作につなげて

1977年、愛知県生まれ。祖父の代から続く豆腐屋の家に生まれたことが、この道に進むきっかけに。大学在学中から父親の経営する【ダイニングバー モントルー】で、豆腐料理や酒類について学ぶ。その後、20歳半ばで【車道トウフ】を開店。豆腐を使った、伝統的な家庭料理とそれをアレンジした創作料理の調和を目指している。

プロフィールを見る

小松原 貴史 氏

車道トウフの店舗情報

基本情報

店名 車道トウフ
TEL

050-5870-2300

052-934-2100

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 地下鉄桜通線 車道駅 徒歩1分
アクセス 地下鉄桜通線車道駅、1番出口より徒歩1分
住所 愛知県名古屋市東区筒井2-9-8 メゾン車道1F 地図を見る
営業時間
17:30~01:00 ラストオーダー24:00
【平日・土】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:40)
定休日 日曜日

お支払い情報

クレジット
カード
VISA, JCB, DC, UC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 27人
席数形態 個室あり・座敷あり・テーブル席あり
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

新栄・東区のアクセスランキング

もっと見る

新栄・東区でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

新栄・東区で夏の飲み会におすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top