車道駅 徒歩1分 
小松原 貴史 氏 コマツバラ タカシ
祖父の代からつづく伝統を、新たな創作につなげて
1977年、愛知県生まれ。祖父の代から続く豆腐屋の家に生まれたことが、この道に進むきっかけに。大学在学中から父親の経営する【ダイニングバー モントルー】で、豆腐料理や酒類について学ぶ。その後、20歳半ばで【車道トウフ】を開店。豆腐を使った、伝統的な家庭料理とそれをアレンジした創作料理の調和を目指している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 26年
車道トウフの店舗情報
基本情報
| 店名 | 車道トウフ |
|---|---|
| TEL |
052-934-2100 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄桜通線 車道駅 徒歩1分 |
| アクセス | 地下鉄桜通線車道駅、1番出口より徒歩1分 |
| 住所 | 愛知県名古屋市東区筒井2-9-8 メゾン車道1Ｆ 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
| クレジット カード |
VISA, JCB, DC, UC, AMEX, MASTER |
|---|
設備情報
| キャパシティ | 27人 |
|---|---|
| 席数形態 | 個室あり・座敷あり・テーブル席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
17:30よりご注文受付ています。 |
|---|---|
| こだわり |
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