ディナー：2000円 
今池駅 徒歩2分 
無休 
森岡 裕貴 氏 モリオカ ユウキ
火力とスピードで、中国台湾料理をつくり上げる料理人
1983年6月生まれ。北海道函館市出身。居酒屋を営む父の影響を受け、高校卒業後に料理人を志して地元の和食店にて修業を積む。2009年、親戚のつてを辿り【中国台湾料理 味仙】にて中国台湾料理の世界へ。和食とは違い、火力とスピードでつくり上げる料理を諸先輩の背中を見ながら体得し、腕に磨きをかけ精進する日々を送る。
- 専門ジャンル
- 中華全般
- 経験年数
- 23年
自慢の一品
名古屋メシのひとつに挙げられる元祖『台湾ラーメン』
45年前、当店の創業者が生み出した『台湾ラーメン』。スープは鶏ガラで、ストレート麺の上に炒めたひき肉とニラ、そしてたっぷりの唐辛子が特徴。後を引く旨さがクセになります。本家本元の味をぜひご賞味ください。
こだわりの食材
前菜として定評のある『子袋』
仔豚の子宮を使ってボイルした『子袋』は、前菜メニューとして人気があります。コリコリ触感に激辛な味わいがヤミツキに。お酒にもよく合う一品です。
- こだわり食材
- 豚肉全般
おもてなしの流儀
メニューは100種も。8割の料理が辛さ調節可能です
メニューは100種以上と、レパートリーも豊富です。煮込んだ料理は辛さ調節ができませんが、当店はお子様も多く訪れるので約8割の料理は辛さ調節できます。お好みに合わせた料理を存分にお楽しみください。
8名様から50名様までご利用いただける個室をご用意
当店は1階と2階を合わせて全280席あります。個室はパーティションを可動して8名様から50名様まで対応可能です。台湾直輸入のテーブルとイスで、ゆったりとくつろぎながら台湾料理をご堪能ください。
にんにくや唐辛子は食材と同時に炒めず、必ず先にじっくり炒めて
にんにくや唐辛子は、面倒でも必ず先に炒めましょう。ちょっとした手間で、美味しさは格段と上がりますよ。
中国台湾料理 味仙の店舗情報
基本情報
| 店名 | 中国台湾料理 味仙 |
|---|---|
| TEL |
052-733-7670 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 市営地下鉄東山線 今池駅 徒歩2分 |
| アクセス | 市営地下鉄今池駅9番出口を出るとすぐ（地下鉄駅構内出口手前に看板あり） |
| 住所 | 愛知県名古屋市千種区今池1-12-10 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 年末年始（12月31日・1月1日のみ休み） |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|
設備情報
| キャパシティ | 280人 ( 宴会・パーティー時 立席:120人 着席:120人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル席／宴会席（8名様から50名様までご利用いただける個室です） |
| 駐車場 |
あり
店舗目の前に有り。7台駐車可能 |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| 備考 | 貸切に関して、一部貸切可能です。 |
