ヤキニクモトヤマ ホンテン

焼肉もとやま 本店

050-5870-0709

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料理メニュー

焼肉もとやま 本店でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

清水 達也 氏

料理人
清水 達也 氏(シミズ タツヤ)

専門ジャンル: 焼肉

アルバイトから下積みを経験し総料理長を任される

1974年3月生まれ。長野県出身。学生時代に飲食業界でアルバイトを経験。これがきっかけでこの業界で働くことを決意。大手レジャーランド内のレストランのシェフ、汐留の高級焼肉店の副料理長などを経て、老舗焼肉店【焼肉もとやま】でさらなる修業に励む。【焼肉もとやま 新宿店】の立ち上げにも尽力し、現在は総料理長を任される。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:50)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

無休

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