ヤキニクモトヤマ ホンテン

焼肉もとやま 本店

  • 貯まる・使える

050-5870-0709

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清水 達也 氏 シミズ タツヤ

アルバイトから下積みを経験し総料理長を任される

1974年3月生まれ。長野県出身。学生時代に飲食業界でアルバイトを経験。これがきっかけでこの業界で働くことを決意。大手レジャーランド内のレストランのシェフ、汐留の高級焼肉店の副料理長などを経て、老舗焼肉店【焼肉もとやま】でさらなる修業に励む。【焼肉もとやま 新宿店】の立ち上げにも尽力し、現在は総料理長を任される。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
28年

自慢の一品

これぞ「赤身の極み」! 『厳選三点盛』

希少部位の「特選みすじ2/600・特選とうがらし・特選さんかく」を盛り合わせた、焼肉もとやまが自信を持ってお勧めする一品です。焼きすぎ注意!軽くあぶる程度でお召し上がりください。

こだわりの食材

おいしさを追求! 保存から提供までこだわり抜いた「赤身」

食肉衛生検査場やセリに行き、品質をチェックして仕入れた上質な黒毛和牛の「赤身」は、運搬状態から保存の温度、提供のタイミングにまで、細心の注意を払って提供しています。

こだわり食材
牛肉全般 、 牛バラ肉 、 牛ハラミ

おもてなしの流儀

新鮮な肉を好みの美味しさで楽しめるよう工夫しています

メニューに記載の「相性の良い味付け」は、自家製の「おろしポン酢」、辛さの中に甘みも感じていただける「わさび」、ポルトガルやイタリアの「塩」など。それぞれの肉に合う自分好みの味付けで楽しめます。

はなれ個室の他にも5~14名様の掘りごたつの個室がございます。

大事な接待や記念日のディナーには個室がおすすめです。ゆっくりと上質な焼肉が味わえる落ち着いた空間。料理を待っている時間も気兼ねすることなく会話を楽しめます。

焼肉もとやま 本店の店舗情報

基本情報

店名 焼肉もとやま 本店
TEL

050-5870-0709

03-3839-0834

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR山手線 御徒町 南口駅 徒歩1分
日比谷線 仲御徒町駅 徒歩1分
アクセス 御徒町駅から83m
住所 東京都台東区上野5-22-8  笹本ビルB1F 地図を見る
営業時間
ディナー 16:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 無休

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平均予算
【ディナー】
4000円
宴会コース3980円~(要予約)
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
電子マネー不可
QRコード決済可
PayPay

設備情報

キャパシティ 58人 ( 宴会・パーティー時 着席:58人 )
席数形態 全56席(テーブル4名×5、座敷×5テーブル)
駐車場 あり

近隣にコインパーキングがあります。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.yakiniku-motoyama.com
関連リンク
創業30年、和牛専門店 焼肉もとやま

営業時間・定休日

営業時間

ディナー 16:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

無休

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