ヤキニクモトヤマ ホンテン

焼肉もとやま 本店

  • GoToイート 対象
  • 貯まる・使える

050-5870-0709

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

清水 達也 氏 シミズ タツヤ

アルバイトから下積みを経験し総料理長を任される

1974年3月生まれ。長野県出身。学生時代に飲食業界でアルバイトを経験。これがきっかけでこの業界で働くことを決意。大手レジャーランド内のレストランのシェフ、汐留の高級焼肉店の副料理長などを経て、老舗焼肉店【焼肉もとやま】でさらなる修業に励む。【焼肉もとやま 新宿店】の立ち上げにも尽力し、現在は総料理長を任される。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
26年

自慢の一品

これぞ「赤身の極み」! 『厳選三点盛』

希少部位の「特選みすじ2/600・特選とうがらし・特選さんかく」を盛り合わせた、焼肉もとやまが自信を持ってお勧めする一品です。焼きすぎ注意!軽くあぶる程度でお召し上がりください。

こだわりの食材

おいしさを追求! 保存から提供までこだわり抜いた「赤身」

食肉衛生検査場やセリに行き、品質をチェックして仕入れた上質な黒毛和牛の「赤身」は、運搬状態から保存の温度、提供のタイミングにまで、細心の注意を払って提供しています。

こだわり食材
牛肉全般 、 牛バラ肉 、 牛ハラミ

おもてなしの流儀

新鮮な肉を好みの美味しさで楽しめるよう工夫しています

メニューに記載の「相性の良い味付け」は、自家製の「おろしポン酢」、辛さの中に甘みも感じていただける「わさび」、ポルトガルやイタリアの「塩」など。それぞれの肉に合う自分好みの味付けで楽しめます。

はなれ個室の他にも5~14名様の掘りごたつの個室がございます。

大事な接待や記念日のディナーには個室がおすすめです。ゆっくりと上質な焼肉が味わえる落ち着いた空間。料理を待っている時間も気兼ねすることなく会話を楽しめます。

焼肉もとやま 本店の店舗情報

基本情報

店名 焼肉もとやま 本店
TEL

050-5870-0709

03-3839-0834

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR山手線 御徒町 南口駅 徒歩1分
日比谷線 仲御徒町駅 徒歩1分
アクセス 御徒町駅から83m
住所 東京都台東区上野5-22-8  笹本ビルB1F 地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:50)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 無休

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
加湿器を設置しています
空気清浄機を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
宴会コース3980円~(要予約)
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
その他決済
PayPay

設備情報

キャパシティ 58人 ( 宴会・パーティー時 着席:58人 )
席数形態 全56席(テーブル4名×5、座敷×5テーブル)
駐車場 あり

近隣にコインパーキングがあります。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.yakiniku-motoyama.com
関連リンク
創業30年、和牛専門店 焼肉もとやま

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:50)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

無休

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この情報は2022年6月21日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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