旭川の焼酎がすすむ料理があるお店
旭川の焼酎がすすむ和食料理があるお店 | お酒がすすむ夏飲み特集 2021
旭川の【焼酎がすすむ和食料理があるお店】をご紹介します。焼酎の種類が豊富な居酒屋や、こだわり焼酎が飲めるバーで、夏のおいしい焼酎を相性のいい料理と一緒にご堪能ください。北海道のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
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北海道産を含む、芋を中心とした焼酎が常時20種類以上揃う
JR旭川駅から歩いて8分ほどの場所にある【炉端 町家】は、炉端焼きをメインとした創作居酒屋。店内にはジャズが流れ、内装や食器からも高級感が感じられます。食材は旬の新鮮で本当に美味しいものにこだわり、その食材のよさを引き出す創作料理の数々がメニューに並びます。マッシュしたジャガイモを海苔で巻いた人気メニュー『じゃがバター』は、海苔とイクラの風味が楽しめ斬新なアイデアと絶妙な味わいが同居する一品。鯛のかぶとと米を土鍋で炊いた名物料理『町家の鯛めし』は、定番の日本料理をさらに昇華させた料理に仕上がっています。焼酎や日本酒にもこだわるなど、食べてよし、飲んでよし、大人がゆったりと寛いで楽しめる空間です。
- 4,000円
- 旭川駅 徒歩8分
winebar Louise(ルイーズ）のシェフがオススメしています
知人が経営しているお店で、おしゃれな雰囲気が気に入っています。たまに休みがとれると足を運び、ホクホクの『じゃがバター』や『鯛めし』をかならずオーダーします。地元のものがおいしくいただけるのがうれしいですね。
【料理のみ】全7品3500円(税抜)コース
3500円
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トロサーモンの炙り寿司
北海道のはっきりとした四季が生み出す旬味覚。その中でも「旬だから何でもよいわけではありません。旬だからこそ素材を選び抜く事が出来るのです。」と語る店主が仕入れ、調理する一品の数々はまさに「北の美食」。店内はというと柔らかな照明の格調高い和空間。プライベート感を重視する大人の呑み処にはピッタリの個室型客席は2名様～50名様まで対応の和洋個室は「寛ぎの掘り炬燵」「イス・テーブルの洋個室」など全21種。「時季に味わう旬の味覚に旨い酒。」そんな贅沢を叶えてくれるお店。
- 4,500円
- JR旭川駅
21時～『選べる２次会コース』プレモル込120種以上飲放付き
2500円（税込）
飲み放題付 ・ 4名～50名
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鮮度抜群の朝びき豚もつにこだわり、もつが苦手な方にもオススメ
旭川市三条通8丁目に2023年7月開店した【THE やきとん BASE】は、神奈川・川崎の名店でやきとんに魅せられ、直談判で修業に入ったという店主が、その魅力を地元にも広めたいとはじめたやきとんのお店。鮮度が命の内臓肉だからこそ、朝びき素材を直送で仕入れ、その日のうちに下処理・調理して提供しています。『定番串』から『オリジナル串』までバリエーション豊富に並ぶ串焼きはもちろん、『辛辛もつ煮込』や『ホホ肉赤ワイン煮』など、こだわりの豚もつを使った煮込み料理も評判です。サッポロの生ビール、瓶ビールに加え、白・黒のホッピーなど、食材に合うドリンクも豊富。カウンターや小上がりもあり、多彩なシーンで利用できます。
- 3,000円
- 旭川駅 徒歩7分
☆当日予約OK☆やきとんベースの定番セット＆120分飲み放題付！
3850円（税込）
飲み放題付
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