イザカヤシシトウ

居酒屋ししとう

050-5870-1613

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私がつくっています

加藤 健吾 氏

料理人
加藤 健吾 氏(カトウ ケンゴ)

専門ジャンル: 和食全般

若くして利尻島で培った技術。「活」にこだわる和の料理人。

父親がすすきのに店を構える料理人であったことから、料理との距離が近い幼少期を過ごした加藤氏。和食の基本をその身に叩き込んだのは、父親の知り合いがいた利尻島の料理旅館【かのう亭】での修業だった。その時に新鮮な魚介類の調理法を知った事によって、今も海鮮物はなるべく「活」にこだわっている。利尻で10年の経験を積み、今は旭川で自分の腕を存分に振るっている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~木】
17:00~23:00 (L.O.22:00)
【日・祝】
17:00~23:00 (L.O.22:30)
【金・土】
17:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

不定休 基本 日曜日 月曜日が祝日の場合は前日の日曜営業もあります。 ご遠慮なくお電話でお問い合わせ下さい。

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