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鹿児島県の料理人情報 | 寿司

鹿児島県でさがす寿司の料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。

検索条件 エリア：鹿児島ジャンル：寿司

1 ～ 3件を表示 ／ 全3件

さまざまな人、食材に出会える料理の道。常に真心を持って

天文館/ベイサイド　鮨・寿司

すし亭　蘭

鹿児島市電１系統線 天文館通駅 徒歩2分 地図

プラモデルづくりなど、物づくりが好きだった幼少時代。学校を卒業後は歯医者を志していたものの、さまざま…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
寿司
経験年数
52年
自慢の一品
寿司
こだわりの食材

鮮魚全般

米

塩

飯山　賢治 氏

飯山　賢治 氏

旬の厳選素材にこだわり、目でも舌でも楽しめる彩り豊かな料理を

天文館/ベイサイド　鮨・寿司

握　次郎長（ニギリジロウチョウ）

鹿児島市電各線 天文館通駅 徒歩3分 地図

1967年、静岡県生まれ。鹿児島で育ち、海と山の豊かな自然や食材に愛着を持つ。料理人を目指して大阪の…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
寿司
経験年数
41年
自慢の一品
寿司

市木　勝典 氏

市木　勝典 氏

市場食堂らしくこだわりと誠意をもってお客様のニーズに応えて

天文館/ベイサイド　鮨・寿司

市場食堂

鹿児島市電線 天文館駅 徒歩5分 地図

1965年、鹿児島県川内市生まれ。鹿児島市魚類市場内市場食堂、その後、寿司店にて修業。1993年天文…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
寿司
経験年数
39年

原口　誠 氏

原口　誠 氏

1 ～ 3件を表示 ／ 全3件

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