- プロフィール
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市木 勝典 氏 イチキ カツノリ
旬の厳選素材にこだわり、目でも舌でも楽しめる彩り豊かな料理を
1967年、静岡県生まれ。鹿児島で育ち、海と山の豊かな自然や食材に愛着を持つ。料理人を目指して大阪の名店【次郎長寿司】で修業し、素材の扱いや料理人としてのあり方を学ぶ。鹿児島に帰郷し、念願の自店【次郎長】を開店するも、食の研究・研鑽のためいったん休業。2017年、10年ぶりに【握 次郎長】を再オープン。あたためていたアイデアや季節の料理を披露しながら、来店する人のために一期一会の鮨を握る。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 40年
握 次郎長(ニギリジロウチョウ)の店舗情報
基本情報
店名 | 握 次郎長(ニギリジロウチョウ) |
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TEL |
099-216-6006 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 |
鹿児島市電各線 天文館通駅 徒歩3分 鹿児島市電各線 高見馬場駅 徒歩6分 |
アクセス | 鹿児島市電天文館通停留場下車、徒歩3分。天文館通を南へ進み、1つ目の角を右へ。2つ目を左折した次の角。 |
住所 | 鹿児島県鹿児島市千日町3-18 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日曜日 年末は12月31日まで営業致します。※31日はテイクアウト受け取りのみ |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 ) |
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席数形態 | 半個室 会食向けの座席あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
備考 |
【キャンセル規定】 当日のキャンセルは仕入れ状況により、10,000円頂戴致します。御予約の際は今一度、日程のご確認をお願い致します。 ・座敷予約は準備がかかりますので、事前のご予約をお願い致します。 ・12月31日はお持ち帰りのみとなります。 ・1月1日~4日までお休み。営業は5日からとなります。 |
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