にオススメです。

に行った人の投稿から算出しています。

あなたの体験を投稿する

投稿を編集

に投稿しています。

全部で30枚まで投稿できます。

山口県の料理人情報 | アジア料理 2ページ

山口県でさがすアジア料理の料理人の情報をまとめた料理人一覧2ページ目から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。

検索条件 エリア：山口ジャンル：アジア料理

31 ～ 39件を表示 ／ 全39件

1 2

漁師のおじいちゃんのそばで育ち、幼い頃から魚料理に親しむ

下関市その他　創作和食

素晴らしきかな人生下関店

JR山陽本線 幡生駅 徒歩13分 地図

1982年、山口県生まれ。おじいちゃんっ子で、漁師のおじいちゃんと一緒に魚に親しむ幼少期を送る。おじ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
24年

北村　優也 氏

北村　優也 氏

お客様に愛される店にすべく腕をふるう

宇部/山陽小野田　和食

炭火串焼き　やきとん　駒之進

JR宇部線 宇部新川駅 徒歩2分 地図

1995年、山口県生まれ。高校在学中にラーメン屋と居酒屋でアルバイトを始めたことが、飲食業界に入るき…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
16年

篠田　悟 氏

篠田　悟 氏

「地元においしい鉄板焼き屋を」という思いを胸に、脱サラし開業

岩国　鉄板焼き

Teppan　Dining　RUSH

JR山陽本線 岩国駅 徒歩2分 地図

1976年9月12日、山口県生まれ。20歳～22歳まで父親とともに焼き鳥屋を経営した後、自身はサラリ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
鉄板焼
自慢の一品
ハンバーグ
こだわりの食材

牛肉全般

藤井　孝政 氏

藤井　孝政 氏

日本の食材の“豊かさ”と魅力を本格江戸前鮨で披露

下関駅周辺　鮨・寿司

結

JR山陽本線 下関駅 徒歩8分 地図

山口県在住。高校卒業後、銀座久兵衛や歴代首相や経済界重鎮が足繁く通う赤坂某名店で研鑽を積み、独立後は…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
寿司
経験年数
23年

yutaka 氏

yutaka 氏

焼き場から人気店を盛り上げる職人

宇部/山陽小野田　焼鳥・串焼き

焼鳥 一力

JR宇部線 宇部新川駅 徒歩3分 地図

1989年、山口県生まれ。21歳のとき山口グランドホテルの居酒屋でキャリアをスタート。主に接客を担当…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
16年

田鍬　翔太 氏

田鍬　翔太 氏

夢を叶え料理の世界へ　一貫して食に関する仕事に携わる

湯田温泉　海鮮料理

長州個室居酒屋　悠遊

JR山口線 湯田温泉駅 徒歩8分 地図

1976年、山口県生まれ。子どもの頃から憧れていた職業の一つが料理人で、夢を叶えるべく調理師専門学校…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
30年

森重　雅彦 氏

森重　雅彦 氏

魚の扱いならお任せ　さまざまな経験を活かし自身の店をオープン

岩国　居酒屋

酒奏Sinmi

JR山陽本線 岩国駅 徒歩10分 地図

1985年、山口県生まれ。18歳で居酒屋チェーンに就職。スピード出世し1年で調理長となり、社内の調理…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
23年

岩井　勇樹 氏

岩井　勇樹 氏

旅館の調理場からスタートし、和食中心に腕を磨く

湯田温泉　焼鳥・串焼き

巻き串屋　ゆうゆう

JR山口線 湯田温泉駅 徒歩8分 地図

1986年生まれ、山口県出身。旅館の息子として育ち、高校生のころから調理場をサポートするように。高校…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
22年

秋山　周 氏

秋山　周 氏

他業界から料理の世界へ転身。細やかな気配りで店を切り盛り

宇部/山陽小野田　焼鳥・串焼き

焼鳥 一力 小野田店

JR山陽本線 小野田駅 徒歩20分 地図

1981年、山口県生まれ。他業種で長く働いていたが、2018年、縁あって【焼鳥　一力　小野田店】へ。…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
8年

高橋　友人 氏

高橋　友人 氏

31 ～ 39件を表示 ／ 全39件

1 2

ページトップ

いま注目の料理人

シェフのヨコガオ

いま旬の料理

至福の逸品
  • ヒトサラ　公式facebookページ
  • ヒトサラ　公式X
ヒトサラスマートフォン
アンドロイドアプリ iPhoneアプリ

Back to Top