岐阜県の「米」グルメ・レストラン情報 | 創作和食

白を基調としたスタイリッシュな建物に入ると、落ち着いた和の空間が広がります。温かみのある照明の中で、ゆっくりお食事をご堪能いただけます。当店では、五感で楽しめる四季折々の日本料理をご提供。その日のおすすめ食材やお客様からのご要望によって、お出しする料理をご用意しています。中でも、真鴨などのジビエ料理や鮎料理には定評がございます。岐阜の日本酒やシャンパン、ワインなどのアルコールも各種ご用意がございますので、大切な記念日や接待など、様々なシーンで幅広くご利用ください。

【ふっくらもちもち！白米釜飯ランチ】 炊き立てほかほかの白米釜飯♪ 岐阜名物の飛騨牛や創業以来の自慢のもつ鍋など 各種取り揃えております。 団体様も大歓迎です。 【まずは一度！清流ホルモン焼】 遂に赤登場！ ホルモンからでた旨味で〆のうどんを召し上がる新感覚の鉄板焼き！ お酒にも合うこと間違いなしです。 【800度の火柱で一気に焼き上げる炭鶏】 もう一つの看板メニュー”炭鶏”。備長炭から立ち上がる800度の火柱で一気に焼き上げます。 ブラックペッパー・塩・鶏脂だけのシンプルな味付けの”信長焼き”は人気メニューです！

美的理念『雅』と西洋美術の文化『ジャポニスム』。和と洋を織りまぜ見た目にも美しい折衷料理をご提供します。ドリンクにもこだわり日本酒や焼酎・果実酒のラインナップは必見！ 【絶品！コース料理】 味と量に定評あり。一押しは『特上 黒毛和牛ひつまぶしコース ３,４９０円（税込）』 【テーブル個室、掘りごたつの完全個室】 居心地の良さを追求したプライベートな個室空間です。 2名～様から貸切宴会など大小対応可！

【割烹居酒屋 膳】は、岐阜県高山市にある居酒屋。A5ランク飛騨牛を贅沢に使った料理をメインに据えており、サイコロステーキやにぎり寿司、ホルモン炒めなど様々な調理法でいただけます。柔らかくて口の中でとろけるような食感と、飛騨牛独自の上質な味わいは、一度食べたら病みつきに。富山や宮城などから直送している新鮮な魚介にも注目で、なんとその日に採れたものしか使用しないというこだわりよう。『膳のびっくり刺身盛り合わせ』はぜひ頼むべき一品です。お得なコース料理も提供していますので、宴会利用でも重宝するでしょう。大人向けな落ち着いた空間にて、お食事と会話を存分に楽しんでください。

民家を改装した店内は、心地良い音楽が流れるアジアンテイストのお洒落な空間。落ち着いた雰囲気の中で、地元瑞浪市出身のオーナーが経験を生かして作る、体に優しい懐石料理が堪能できます。旬の食材と器にもこだわったお料理は、お客様の目や舌を楽しませてくれるお店です。