シェフがオススメする天満橋・谷町四丁目の創作和食のグルメ・レストラン
天満橋・谷町四丁目の創作和食グルメ情報が2件見つかりました。天満橋・谷町四丁目のグルメ情報から気になる創作和食のお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、天満橋・谷町四丁目の創作和食グルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。大阪府のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
-
独自の世界観が広がる、コンセプチュアルなイノベーティブ
1935年創業の食堂を前身とする【洋食屋 ふじ家】。親子三代に渡って続くその店の名を継承する形で、4代目にあたる藤原哲也氏が2003年にオープンしたのが【Fujiya1935】です。ただし、ここで味わえるのは洋食ではなくイノベーティブな料理。藤原氏は、スペイン・カタルーニャにある、シェフが脳神経外科医としても知られる【レスグアルド】の出身。そこで学んだ「舌で感じた味を脳で集約し、そこに食べ手の経験や知識が結びついて人は始めて美味しいと感じる」という教えを活かし、「季節と記憶の食卓」をコンセプトとした料理を提供しています。料理を味わうまでのアプローチにもこだわった店は、【Fujiya1935】の世界観が満ち溢れています。
- 14,000円
- 25,000円
- 堺筋本町駅 徒歩7分
リストランテ オットのシェフがオススメしています
ミシュラン2つ星を獲得したモダンスパニッシュレストラン。食材本来の味を活かし、細部にまでこだわったバラエティに富む少量多皿のコース料理は、本当にたくさんの料理が出てきて、そのすべての料理に感動します。
-
一人ひとりに器を変えて、こだわりの食材と器で楽しむ日本料理の店
国産にこだわった食材を使い、全国から厳選した現代陶芸作家の器にこだわり、効率よりも楽しさや美しさを大切に、日本の四季や文化を感じていただけるような日本料理とおもてなしを提供します。1階は目の前での調理を楽しめる、イチョウの一枚板が美しいカウンター席、2階にはゆったり寛ぎながらお食事を楽しめるテーブル席をご用意しています。2階は半個室での貸し切りにも対応でき、記念日や接待にもご利用いただけます。
- 17,000円
- 谷町四丁目駅 徒歩5分
- 5人のシェフがオススメ
- 2人 が行ってよかった
- デート,接待/会食他 にオススメ 他3件
神楽‐kagura‐のシェフがオススメしています
目や舌を使った五感で楽しむ日本料理を堪能できる【農人橋 カミノザ】。店主の正野キミヒロ氏が、日本全国から探し回り厳選した食材が使用されています。日本料理をベースに、器にもこだわった繊細な料理がみごとです。
他4件
1