鶴橋・上本町のシェフがオススメするお店

大阪市中央区鎗屋町にあるイタリアンレストランです。最寄り駅は、大阪メトロ各線「谷町四丁目駅」徒歩5分ほどの場所にあります。メニューは多彩に揃っていて、とくに石窯で焼いたピッツァがオススメです。ランチタイムは、いろいろな種類から選べるセットメニューで楽しめます。ディナーはワインを片手に気ままなひとときを満喫。友人や仕事仲間とのんびり過ごしたり、家族でおいしいイタリア料理を囲みたいときにも最適です。

お肉がとてもおいしい焼肉店です。ランチもやっているので、しばしば利用しています。昼も夜もお肉のおいしさは変わらず、新鮮で脂のノリのよい焼肉を堪能できます。一人でも友人とでも、シーンを問わず行きやすい雰囲気だと思います。

地下鉄千日前線の谷町九丁目駅近くにある【弥ひろ】は、本格的な和食が食べられる店です。とくに魚のネタが豊富で、おつくりの盛り合わせにいいものを出してくれるところが気に入っています。月替わりで天然魚が食べられる『おすすめ旬コース』も人気。カウンターやテーブル席、座敷と席のタイプもいろいろなので、一人から会食まで、シーンに応じて使い分けできる和食店です。

上本町にある【りき六】は、寛げる雰囲気のなかで、おいしい料理とお酒を楽しめるお店です。とくに魚料理がおいしく、キンキの煮つけなど絶品！　赤だしやコロッケは、しみじみ心までほっこりするおいしさ。接待やデート、どんなときでもオススメできるお店です。

大阪・鶴橋の焼鳥居酒屋。看板メニューの焼鳥のおいしさはもとより、旬の鮮魚の『お造り』など、和食メニューが豊富で、どれも素晴らしい味わい。焼鳥を味わいつつ、一石二鳥の楽しみ方ができるいいお店だと思います。

日本酒の品揃えが充実していて、「ミシュランガイド京都・大阪」でも星を獲得している和食の名店です。私も日本酒が好きなのでわかるのですが、こだわりをもって珍しい日本酒なども色々と揃えていて楽しいですね。もちろん、お酒と料理の組み合わせも最高で、自家製の『鯖なれずし』は、伺うとかならずオーダーします。美味しい『鯖なれずし』は旨みが強いものですが、発酵の具合が素晴らしく、こちらのは味わいがしっかりと出ているので、ぜひ一度食べてみてください。

大阪・玉造にある人気イタリアン。本格的な薪窯を備え、種類豊富な本場のナポリピッツァを提供しています。年に数回イタリアに赴き、現地の店で研修するなど、つねに進化を続けるシェフの料理や趣向が素晴らしく、何度訪れても楽しみが尽きないお店です。

【蔓牛】でいただくお肉は質が良く、タレも絶品。男前なシェフの、食材に対するのこだわりの強さがあってこそですね。落ち着いた雰囲気が居心地良く、女子会やデートにぴったりな一軒です。

近鉄JR鶴橋駅近くにある和風創作料理の【味菜】がおすすめです。どれを食べても美味しいですが、特に『カニミソステーキ』が絶品です。

大阪市天王寺区・鶴橋駅から徒歩5分のところにあるフレンチイタリアン【和伊彩亭 ラ・ローザ】。ホテルレストランで経験を積んだシェフが、心のこもった料理を提供しています。ソースがおいしく、一度食べると忘れられない味です。その味が思い出されると、どうしても食べたくなって出かけています。堅苦しくなく温かみのある雰囲気のレストランなので子供連れでも安心。デートや家族で、普段使いの食事から記念日のディナーなど、幅広いシーンで利用できるお店です。

飲食業界を志した若い時分からプライベートでお世話になっています。手の込んだおいしい料理をゆったりと楽しめるお店です。

大阪の上本町にある日本料理・懐石の店【幽玄】は、調理師専門学校に通っていたときの同期が営んでいるお店。オススメの料理は八寸です。和の季節の食材、食べるもの以外のあしらいなどもとても勉強になり、とくにお祝い事などの盛り付けに注目しています。和を基調とした落ち着きのある店内には個室も完備されており、接待や冠婚葬祭などに最適です。

元料理仲間がいる和食店です。とうふ会席を中心としたおいしい和食と上質なお酒をいただけます。季節食材を利用しているので、旬の味覚を堪能できます。家族やお祝いの席にもいいと思います。

上本町と日本橋の中間にあるらーめん屋さん。当店と同じく鶏塩系のお店なので、お気に入りです。近くに訪れたら、ぜひ立ち寄ってみてください。

大阪市天王寺区舟橋町、鶴橋駅から徒歩3分ほどのところにあるイタリア料理店【TRATTORIA　MINAMI】。毎日仕入れる新鮮な魚介、野菜を使った料理を供してくれます。炭火焼の肉料理、とくに豚肉はめずらしい銘柄なども扱っていて、これがうまいんですよ。オーナーシェフの人柄、素材と真摯に向き合う姿勢に好感がもて、大阪を訪れたときには、立ち寄っています。カジュアルながら落ち着ける雰囲気なので、ゆったりと友人と食事を楽しみたいときなどにオススメです。

大阪市中央区にある居酒屋【くいもん家K's】は、以前自分が勤めていたお店で、料理がおいしく、酒がおいしく、どちらも種類が豊富に揃っているお店。玉造駅の3番口を出て徒歩1分という好アクセスで、上品な外観が出迎えてくれます。店内も、とてもおしゃれな落ち着ける空間なので、家族でもよく訪れています。リーズナブルにおいしいものが食べられるのも魅力。ニコニコしていて感じがよいオーナーが経営する居心地のよい居酒屋さんです。

店名の由来は、トレビアン（素晴らしい）な、ビアンド（お肉）から。鉄板料理と、ついついつまみたくなる燻製料理をイタリアンのアレンジでいただけます。オススメは、肉料理全般とパスタ。仕事帰りに燻製料理で軽く一杯といったシーンから、選び抜かれたお肉を楽しむ家族や友人とのがっつりとした食事まで、居心地の良い空間で過ごせるのが魅力です。

大阪府大阪市にある【佳味 和光菴】は、洗練された和の空間で選び抜かれた食材を使った和食がいただけるお店。店内は完全個室となっているので、周りに気兼ねすることなく食事が堪能できます。振舞われる料理はお任せのコース仕立て。その日仕入れた一番の食材を使い、料理長が卓越した技を振るいます。できあがった料理は、目をも奪われる美しさ。まさに芸術といっても過言ではありません。口にすれば、素材本来の力を活かした豊かな風味にうっとり。接待やお祝いごとの席などにふさわしい一軒です。

落ち着いた店内で、本格炭火焼鳥を味わえるお店です。

魅力的なワインとオリジナリティーのある料理を堪能できるイタリア料理レストランです。場所はJR環状線・大阪メトロ千日前線「鶴橋駅」から徒歩3分ほど、茶色の【ALCHIMISTA】と書かれた看板が目印。お気に入りはイタリア料理の王道でもあるパスタです。とくに新鮮な魚介をたっぷりと取り入れたパスタのバリエーションが豊富。ランチはボリューム満点のセットやコースも選べます。店内は、木の温もりを感じる心地よい空間。ワインと季節の料理を存分に楽しませてくれます。