私がオススメします
学芸大学のそばにある本格イタリアンが楽しめる【レインカラー】は、自然派ワインと亭主の笑顔が最高なお店です。料理に使用している食材は、どれも新鮮で旬なものばかりです。ワインの種類も豊富なので、じっくりワインを楽しみたい人にもおすすめです。本格イタリアンと自然派ワインの絶妙なバランスは文句なし！ ぜひ一度足を運んで直接味わってください。
プロが通う、自然派ワインの名店：東京編
シェフやソムリエなどワインをよく知る達人たちが通う、ビオ・ワインの名店をラインナップ
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ビストロサンティマン
根本 剛美 氏
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私がオススメします
お隣の駅ということもあり、西荻窪のこの【organ】には良く足を運びます。オーナーの紺野さんの知識の深さにいつも刺激を受けています。
ビアンカーラ
飯野 究 氏
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私がオススメします
ご近所の店舗なので、仕事帰りにたまに寄らせてもらっています。アットホームなお店の雰囲気も素敵です。神奈川のブランド豚『みやじ豚のロースト』がきめ細やかで脂に甘味があって美味しくおすすめです。
リ・カーリカ
堤 亮輔 氏
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私がオススメします
東京に居ながらパリの空気が感じられる店が好きです。がっつり系ビストロの草分けとも言えるこの【リベルタン】は大勢で行くと盛り上がる店ですね。
ラ ピヨッシュ
林 真也 氏
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私がオススメします
表参道のリストランテ【フェリチタ】で研鑽を積んだ、金田真芳シェフが営むイタリアン＆ワインバー。郷土料理を重んじつつ、信念を貫いた料理をつくっています。火入れをはじめとした、調理法に対する研究も怠らない姿勢は、料理人として一目置いています。
リ・カーリカ
堤 亮輔 氏
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私がオススメします
ガード下にある、本場中国の町の中華料理店のような雰囲気の【味坊】。羊串や板春雨を使った料理、メニューが豊富にあります。ビオワインもあり、冷蔵庫からセルフで持っこれるスタイルです。料理のボリュームもあるので、大勢でわいわいビオワインと本場中華の味を楽しめます。
Osteria da K.［Kappa］
礒貝 勝成 氏
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私がオススメします
ソムリエ・坪田泰弘くんがいるお店です。圧倒的な知識があり、何を聞いても答えてくれます。ビストロらしく料理も美味しいですよ。
organ（オルガン）
紺野 真 氏
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私がオススメします
店主の齊藤輝彦さんの個性がよく反映されたお店です。リーズナブルなお店ですが、料理はとてもおいしいです。
L’AS
兼子 大輔 氏
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私がオススメします
店も近いので、仕事が終わったあとによく通っています。【オーバカナル】や【オー・ギャマン・ド・トキオ】などで腕を振るっていたシェフの料理とともに、ビオワインが飲めるお店です。
寿修
先崎 真朗 氏
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私がオススメします
西麻布にある、おいしい和食とワインを家にいるような気分で楽しめる店です。素材の合わせ方などに細かいこだわりが隠されています。
フェルミンチョ
作元 慎哉 氏
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私がオススメします
休日もヴァン・ナチュールを飲み歩いていますので、駒沢のこの【ミャンカー】も贔屓の1軒です。もちろんヴァン・ナチュールが豊富なお店です。
ビアンカーラ
飯野 究 氏
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私がオススメします
ナチュラルワインのお店。料理は軽めでいて質が良いものばかり。ナチュラルワインとよく合います。料理でおすすめは窯焼きのピッツァ。その時その時で季節の食材をつかったものがあり、美味しいです。友人数人かカップルで行くと良いと思います。
organ（オルガン）
紺野 真 氏
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