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「シャングリ・ラ ホテル 東京」内28階にある、豪華で洗練された空間で味わえるイタリアン。 日本とイタリアの最高級食材を使った料理が味わえます。エグゼクティブシェフのアンドレア・フェレーロ氏が手がける料理は、日本人にはなかなかないクリエイティブかつモダンなテイスト。豊富なワインやシャンパンとともに、ぜひ極上のひとときを楽しんでください。
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「シャングリ・ラ ホテル 東京」内28階にある、豪華で洗練された空間で味わえるイタリアン。 日本とイタリアの最高級食材を使った料理が味わえます。エグゼクティブシェフのアンドレア・フェレーロ氏が手がける料理は、日本人にはなかなかないクリエイティブかつモダンなテイスト。豊富なワインやシャンパンとともに、ぜひ極上のひとときを楽しんでください。
ザ タヴァン グリル&ラウンジ
ジュリアン ピゲ 氏
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丸の内ビルディングの36階にあるおしゃれなフレンチレストラン【BREEZE OF TOKYO】。ロケーションがよく、味が好きで休みの日に食べたくなったら行きます。夜景の見える窓際席がオススメ。36階に位置するだけあって、遠くまで眺めることができます。高級感溢れるムードで、会食やデートにも最適。幻想的な雰囲気のなかで過ごすすてきなひとときに、身も心も癒やされます。
肉系居酒屋 肉十八番屋 赤坂店
新垣 氏
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こちらの笹島シェフが京都出身の方で、京都の野菜をふんだんに使うなど、京都×イタリアンを見事に融合した店。しかも東京の丸の内でそれが楽しめるのですから、これは嬉しいです。真似できないような料理ばかりで、食べているだけでも勉強になります。
伊料理 zoe’s
高添 邦彦 氏
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丸ビル36階にあるフレンチレストランが【モナリザ】。全面ガラス張りの窓から皇居方面が一望できる眺めのいいお店です。席数60席以上はあり、席間をゆったりととっていて、明るくとても素敵な雰囲気。カラフルなお皿やカラトリー、テーブルセッティングが素晴らしく、スタッフの接客もすばらしい居心地のいい空間でつい長居をしてしまいます。ディナーはもちろんランチも人気で、余裕を持って予約を取ることがおすすめです。
レストラン レニエール
加藤 寿一 氏
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店の軸はスペイン料理とワイン、カクテル。定番ものから、食材にこだわり一捻り加えた料理を、お気に入りのアルコール類を片手につまむのが正しい楽しみ方です。おすすめは魚介のアラでとったダシで炊き上げた『具沢山魚介のパエリア』。お酒のつまみでオーダーされるほか、客層の中心となる女性達からは〆のメニューとして愛されている逸品です。
しぶや畑 ~個室・しゃぶしゃぶ~ 渋谷駅前店
安藤 尚之 氏
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神田駅南口から歩いて3分ほどのところにあるバル・バール【ジャパリア・レグナ】。日本の旬食材を使った地中海料理が食べられます。内装は木の温もりが感じられて、スタッフもフレンドリー。一人でも、パーティでも使えるお店です。
じゃぱりあ 三座布
滝口 和功 氏
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【リストランテ・ヒロ・チェントロ】は、丸の内ビルディングの35階にあるイタリアンレストラン。イタリアンが好きで、食べたくなったときに行っています。地上180mからの夜景を眺めながらのディナーは格別。一面ガラス張りになっており、幻想的な雰囲気のなかでゆったりと過ごすことができます。個室もあり、デートや記念日のディナーにもオススメ。
肉系居酒屋 肉十八番屋 赤坂店
新垣 氏
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東京都内で生産される旬の食材を中心とした、ナチュラルフレンチが堪能できる【ミクニマルノウチ】。地産地消にこだわり、伝統野菜“江戸東京野菜”をふんだんに使用。季節によりメニューは変わりますが『うにパスタ』がお気に入りです。また、料理だけでなくフラワーアーティストが演出する瑞々しい空間にも注目を。東京駅南口から徒歩5分、「丸の内ブリックスクエア ANEX」の2Fです。
Bistro 和ふらんす de Noel
植田 清史 氏
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「バンカレッラ」とはイタリア語で『屋台』を指しているそうで、その名の通りいつ訪れても大勢のお客さまで賑わっています。しかし、料理はどれも本格的でイタリアの伝統をしっかりと感じさせてくれる逸品ばかり。料理と美味しいワインに酔いしれることができます。大人が普段着で通える一軒。常連になりたい料理店です。
蜂蜜とチーズ BEEHOUSE‐ビーハウス‐ 池袋店
金子 晃 氏
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美味しいフレンチが食べたい時におすすめなのが、東京会館本館の2階にあり、以前働いていたフレンチレストラン【RESTAURANT PRUNIER】。フレンチの伝統を大切にしながら、シェフの新たな感性も加えたモダンなフレンチが堪能できます。4日間かけてつくられる伝統のカレーがあるのですが、これがとても美味しいので、ぜひ一度食べてみて欲しいです。
ピッツェリア ダ グランツァ 洗足池店
杉山 大輔 氏
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東京駅の隠れ家、ワインをゆっくり嗜めるお店です。
ハオツァイ
斉藤 典夫 氏
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東京駅直結のTOKIA1階にあるフランス料理店【ブラッスリー・ヴィロン 丸の内店 (Brasserie VIRON)】は、フランスパンがすごくおいしい店。現地の味を充分出しつつ、日本人好みに仕上がっています。フランスパン以外にも、いろいろなパンが取り揃えられており、そのバリエーションの豊富さも魅力。洗練されたおしゃれな店内は、デートや大切な方との会食にオススメです。
Ma cherie
松井 仁 氏
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千代田区丸の内1丁目、「東京」駅日本橋口からすぐのホテルメトロポリタン丸の内27Fにあるダイニング&バー【TENQOO】。料理が美味しいのはもちろん、夜景が綺麗に見える絶好のロケーションがおすすめです。見下ろすと、電車が走っている姿も見ることができます。
レストラン ブラン ルージュ
小杉 聡 氏
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丸の内ビル36Fにあるスタイリッシュなフレンチグリル&バー。ダイニング、セミ・プライベート、バーの3つのエリアに分かれています。料理は、絶妙の火入れで、シェフ厳選の旬の食材の旨みを最大限に活かしたフレンチの逸品。上質のワインやクラフトカクテル、クラフトビールと楽しめます。また、高層階にある店ならではの眺望は、料理を美味しくする最高のエッセンス。妻とランチを食べた時は、快晴で東京が一望できました。
サラベス 東京
津留見 和彦 氏
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生パスタにこだわったイタリアレストラン【FRATELLO(フラテッロ)】。本格的なイタリア料理を大人の雰囲気で味わえるので、記念日や特別なディナーにおすすめ。素敵な夜を過ごせます。
Cortile
西 勇翼 氏
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日本のフランス料理界を牽引、世界に名を馳せる【シェ・イノ】のオーナーシエフ、井上 旭氏のお店として日本橋にオープンしたフレンチです。2014年に料理長に就任した柚原氏は、井上氏のフランス料理の味をベースに、自分のエッセンスを加えて新たな料理を生み出す料理人です。同じ料理人として、その姿勢にはとても刺激を受けます。旬の素材を大切にするからこそ、鱧、鮎など日本料理に用いられる食材もフランス料理に融合させる技あり。これは、旨みを知り尽くしているなぁと毎回伺うたびに、新鮮な驚きがあります。
プロヴィナージュ
斉藤 貴之 氏
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幻の牛・尾崎牛をメインとする肉バルです。厳選和牛を使用した肉料理が、ソムリエがセレクトするワインやクラフトビールとともに楽しめます。品質は確かながら価格は手ごろなので、友人同士との気軽なディナーにオススメのお店です。
センディーテラス
タノン 氏
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東日本橋駅から歩いてすぐのところにある【cillic(チリック)】は、おいしいイタリア料理店。おしゃれな雰囲気で、デートや友人とゆっくり食事やお酒が味わえます。ワインバーのように気軽に訪れる事もできるオススメの一軒です。
焼鶏 あきら 丸の内店
岩瀬 芳文 氏
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コンセプトは「人・音楽・料理・お酒を美味しくコラージュする」というバール&ビストロ【mood board】。東京駅から徒歩5分、丸の内ブリックスクエア3階。広々とした店内には100以上の席があり、バーエリアとメインダイニングで分かれています。お子様連れでも気兼ねなく入れる雰囲気で、連日賑わうランチでは焼きたてのクロワッサンが人気。ウエディングなどのパーティーも可能、夜はシーンに合わせて過ごせる、何度も足を運びたくなるお店です。
Grand Grand
妹尾 聖大 氏
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いままで自分が食べてきた肉はなんだったんだろうと思えるほどの肉。6種類ほど、いろいろな部位を食べさせてもらいましたが、すべてがパーフェクトでした。
鮨 龍次郎
中村 龍次郎 氏