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- コース/2,500円~
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岩手の旬の食材が存分に味わえる【日本料理 ひで蔵】。知人の料理長は、魚料理のエキスパートであり、気さくで明るいお人柄。魚料理を中心とした日本料理の技が冴えわたる逸品の数々を提供しています。落ち着いた隠れ家のような空間で、少人数の宴席から新忘年会、同僚や友人との集まりにぴったりの一軒です。
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岩手の旬の食材が存分に味わえる【日本料理 ひで蔵】。知人の料理長は、魚料理のエキスパートであり、気さくで明るいお人柄。魚料理を中心とした日本料理の技が冴えわたる逸品の数々を提供しています。落ち着いた隠れ家のような空間で、少人数の宴席から新忘年会、同僚や友人との集まりにぴったりの一軒です。
和海味処いっぷく盛岡菜園店
下河原 健 氏
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自慢の料理はもちろん、接客がとても勉強になります。元気のいいスタッフが、来店
したお客様がいい気持ちで過ごせるようサービスに努めています。いつも賑わっている店内では、魂込めて焼かれる串焼きと、ハイボールはじめ種類豊富なドリンク類もオススメです。
肉とチーズの個室居酒屋 BRUNO 盛岡店
岡森 勇 氏
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盛岡駅から徒歩10分。盛岡大通にある居酒屋【煮こみ屋 チョウチン】。『煮込み』の大きなチョウチンが目印です。看板メニューの「煮込み」の味が抜群で「佐助豚料理やあべどり炭火焼き」「牛ハラミの炭火焼き」などメニューも豊富。お一人でも気軽に利用できます。
肉とチーズの個室居酒屋 BRUNO 盛岡店
岡森 勇 氏
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兄が盛岡にいた頃に勤めていたお店です。店舗のつくりも開放的で、お料理も一串50円~とリーズナブルです。活気のある雰囲気は見習いたいところですね。兄はそこで炭焼きなどを含めて修業を積んできたので、兄の、ひいては当店のルーツともいえる店舗です。
炭火焼酒房 ぐらん炭
桑原 翔太 氏
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店主の乳井氏は尊敬する料理人の一人です。できるだけ県産の食材を使うこと、日本酒に合う和の料理ということなど、【旬菜四季 心】とも共通するところが多く、伺うたびに刺激をいただいています。日本酒を酌み交わしながらゆっくり会話したい友人同士などで行くのにオススメの店です。
旬菜四季 心
畑中 弦樹 氏
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盛岡駅徒歩20分のところにある和食居酒屋【肴食居間 岩手八幡線 居酒家 里伊】。オススメの『里伊のだしまき玉子』は、たっぷり使用する卵としっかりとっただしでふんわりと焼き上げられ、何度でも食べたくなるおいしさです。地元の食材を使用した料理の数々はどれもおいしくて、よく利用しています。一人でも気軽に入れるアットホームなお店です。
steak&grill MARU3
関 雅大 氏
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岩手県庁の裏道に佇む【料亭 駒龍】は接待・会食にオススメの一軒。オーナーはこの界隈ではたいへん有名な方です。お刺身をはじめとした旬の素材をつかった逸品は、決してまねできないような美しさ。もちろん、どれも新鮮で絶品です。
東家 本店
立花 清一 氏
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岩手県久慈市中央にある【蛇の目寿司】は、地元で水揚げされた新鮮な魚介類を堪能できるお店です。お寿司の美味しさはもちろんですが、おすすめは、地酒がとても豊富に揃っている事。日本酒好きの方必見です。
八鶏飯蔵 極 駅前店
林 正徳 氏
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海鮮居酒屋ですが、ネタが新鮮でおいしい。好きでときどきお邪魔しています。
蕎麦ブラザーズ
福田 周 氏
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紀州備長炭を使った焼鳥がいただける【鳥八】。独立前から通っているお店で、公私ともに仲良くしていただいています。かならず頼むのは、梅ささみ。梅とシソがささみの旨みを引き立てていて、お酒がすすむおいしさです。
食処 好
安ケ平 恵嗣 氏
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鳥に臭みがなく素材そのものの味を生かしていると思える焼鳥店です。私は『ねぎま』が好きで、タレ、塩、両方いけてオススメです。自家製のジャージャー麺もあります。店内はテーブルが5、6つあり、30席程度あります。個室がなく昔ながらの居酒屋の雰囲気で居心地が良いです。お店としては日本酒を押しているようですが、個人的にはビールに合わせたいですね。
盛岡ワイン食堂 乙亭
小和田 雅也 氏
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岩手飯岡駅近くにあるお店。お好み焼きはなにを食べてもおいしいです。私は同級生や後輩と訪れて、4種類のお好み焼きが入った「四代大陸」というメニューをみんなでシェアして満喫しています。マヨビームを高いところからかけてくれるなど、テーブルでの演出も楽しいですよ。
創作料理居酒屋ひまわり
高岡 健至 氏
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来店されたお客さまにオススメのお店を聞かれた際は、かならず答えている和食居酒屋。おいしい日本酒も取り揃えているお店です。
お食事処 海老徳
小岩 一也 氏
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岩手県盛岡市中ノ橋通にあるそば処【直利庵】。盛岡といえば『わんこそば』で有名ですが、特にこちらがおすすめ。百余年の歴史を誇る老舗で、本場の味を充分に楽しめるお店です。
実演手打うどん 杵屋
鎌田 明宏 氏
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北上市青柳町にある居酒屋【千登里】。食材にこだわったお店で、いろいろな部位を楽しめる焼き鳥全般がおすすめです。炭火焼きならではのジューシーさは、何とも言えない味わい。落ち着いた雰囲気の店内には小上がりがあり、ゆっくりと食事が楽しめるのも魅力の一つです。友達との食事や家族での一家団欒に、気軽に普段使いできる一軒。
炭火焼Dining Liber
本舘 正明 氏
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古民家風の静かな佇まいの【番屋ながさわ】は、本格的な日本料理が気軽にいただけるお店です。素材にこだわり、運が良ければ『ナメタガレイ』や『キンキの刺身』など、その時々で変わる珍しい食材に出会えます。人間国宝の方がつくった器なども使用し、美しい盛り付けが映える創作和食を存分に味わえます。
牛進矢巾店
中野崎 広司 氏
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丁寧につくられた美味しい日本料理を出しているご近所のお店です。料理の出し方など勉強になるので、よく食べにいかせていただいています。
開運橋通り 菊花
乳井 雄介 氏
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三陸の釜石にあるおすすめのお店です。朝どれの魚介の扱いが丁寧なお店で、ここの『塩辛』は絶品。ぜひ試してみてください。
東家 本店
立花 清一 氏
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岩手県にある【鮨辰】は地魚料理にこだわり、丁寧な仕事で仕上げた寿司が味わえる名店。先代に仕事を教えてもらいたいと店に通ったこともあります。お客様を大事にする“女将さんの心意気”が伝わり、お店全体がとても良い雰囲気です。おいしい魚が食べたくなったら訪ねてみてください。接待など大切な人をお連れするにもおすすめです。
和海味処いっぷく
山崎 純 氏
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以前、地元で惜しまれながらも閉店した料亭【大清水 多賀】さんから名前を受け継ぎ、満を持してオープンした、割烹居酒屋です。【大清水 多賀】さんのコース料理などもそのまま反映させており、名物のうなぎ料理や『和牛すき焼き』、『しゃぶしゃぶ』などがありますが、どれも絶品。イオンモール盛岡でも、別の形態でお店を出しているなど、勢いのあるお店です。
東家 本店
立花 清一 氏
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