「いわて 食でつながろうフェア」とは

「いわての食」を通じて、生産者と飲食店、そして消費者がつながり、
互いに支え合い、絆を深めていきたい。
　その想いを込めて「いわて 食でつながろうフェア」を開催し、
岩手県産食材を使用したメニューを提供します。

開催期間：2021年1月15日(金)～ 1月31日(日)

ヒトサラ厳選
いわてのおいしい食彩

• おいしいニッポン物語 世界遺産が見守る、
  歴史と文化に育まれた「いわて牛」の魅力
  岩手県 奥州市
• おいしいニッポン物語 豊饒なる三陸の海がたゆたう、
  「恋し浜ホタテ」の紡ぐ奇跡の味
  岩手県 大船渡市

いわて 食でつながろうフェア
参加25店舗

※新型コロナウイルスの影響により、記載の情報と実際の営業時間等が異なる場合がありますので、各店舗にお問合せのうえご来店をお願いします。

• 青山　星のなる木

  東京都／日本料理

  三陸産毛蟹と岩手県産蕪の麹漬け　土佐酢ジュレ掛け

  三陸の毛蟹を塩茹でし、甘い蟹肉・濃厚な蟹味噌と麹漬けにした彩り豊かな蕪との和え物にしました。土佐酢のジュレと共にお召し上がりください。

  • 03-5485-1234
  • ディナー：10,000円　ランチ：4,000円
  • 東京都渋谷区神宮前5-51-8　ラ・ポルト青山4F
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• 割烹　山路

  東京都／和食

  手打ち蕎麦

  岩手の八幡平市にある、わんだい高原農場が栽培した無農薬そば粉を利用したお蕎麦です。まずはそのまま、2口目は塩で、3口目は汁で、3通りの味わいをご堪能ください。

  • 03-6457-9828
  • ディナー：12,000円
  • 東京都港区新橋2-9-12　フロンティアビル2F
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• 郷土料理と日本酒のお店　郷酒

  東京都／和食

  ほろほろ鳥 もも肉塩焼き

  岩手県花巻市石黒農場で飼育されたほろほろ鳥のもも肉にあら塩をふって、皮からパリっと焼き上げました。岩手県の鳥「キジ」に由来するキジ科のほろほろ鳥は、旨味たっぷりでジューシーです。

  • 03-6272-9867
  • ディナー：6,000円　ランチ：1,100円
  • 東京都千代田区神田神保町3-5　ニュー徳栄ビルB1階
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• GINZA Kansei

  東京都／フレンチ

  江刺産蕪の冷たいスープ宮古産イクラ添えカプチーノ仕立て

  蕪の冷たいスープの上に大量のイクラ泡立てたミルクがふわふわと散らばりその上にトリュフがのります。

  • 03-3573-5721
  • ディナー：20,000円　ランチ：20,000円
  • 東京都中央区銀座7-12-1　銀座TYビル
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• GINZA TOTOKI

  東京都／フランス料理

  岩手短角牛骨付き熟成ロース肉とイチボ肉の遠赤外線輻射熱溶岩グリル

  骨付きのまま約2か月以上ドイツ製エイジング庫で熟成させた短角牛を、備長炭と同等若しくはそれ以上に熱量の遠赤外線輻射熱溶岩グリルで調理します。

  • 03-5568-3511
  • ディナー：15,000円　ランチ：5,000円
  • 東京都中央区銀座5-5-13　坂口ビル7F
  • テイクアウト・デリバリーメニューあり
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• クルーズ・クルーズ　SHINJUKU

  東京都／フレンチ

  岩手町産雪下人参とキングサーモンのカクテル

  雪の下で糖度を増した人参をなめらかなババロアに仕上げ、脂の乗ったキングサーモン、いくらとカクテルにしました。

  • 03-5485-3900
  • ディナー：10,000円　ランチ：4,000円
  • 東京都新宿区新宿3-5-4　レインボービレッジ8階
  • -
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• さくら茶屋

  東京都／和食

  大船渡産 カキフライ

  大船渡産の肉厚でプリプリな牡蠣をフライにしました。揚げたての磯の香る絶品の幸を味わってください。

  • 03-3410-6661
  • ディナー：2,500円　ランチ1,000円
  • 東京都世田谷区野沢1-35-8
  • テイクアウトメニューあり
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• サンシャイン　クルーズ・クルーズ

  東京都／フレンチ

  岩手町産雪下人参のポタージュ　マサラの香るココナッツミルクのエキューム

  雪の下で糖度を増した人参をじっくりと煮込みクリーミーなポタージュにしました。スパイスを効かせたココナッツミルクの泡、削りたてのカルダモンの香りとともにお楽しみください。

  • 03-3981-0962
  • ディナー：10,000円　ランチ：4,000円
  • 東京都豊島区東池袋3-1　サンシャイン60　58階
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• 旬彩和食　うえの山

  東京都／和食、寿司

  短角牛のたたき

  岩手県山形村 短角牛の内ももだけを使った柔らかい部位のたたき。噛めば噛むほど旨味が溢れてくる短角牛をご賞味下さい。

  • 03-3270-2405
  • ディナー：8,000円
  • 東京都中央区日本橋本石町3-1-6
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• 新宿　星のなる木

  東京都／日本料理

  三陸産毛蟹と岩手県産蕪の麹漬け　土佐酢ジュレ掛け

  三陸の毛蟹を塩茹でし、甘い蟹肉・濃厚な蟹味噌と麹漬けにした彩り豊かな蕪との和え物にしました。土佐酢のジュレと共にお召し上がりください。

  • 03-3355-5020
  • ディナー：10,000円　ランチ：4,000円
  • 東京都新宿区新宿3-5-4　レインボービレッジ9階
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  準備中

• スクニッツォ！

  東京都／イタリアン

  岩手山形村 短角牛 牛タンの低温調理と広田湾村上さん牡蠣のスモークサルサヴェルデ

  山形村短角牛の希少な牛タンをしっとり低温で調理し、広田湾産、村上さんの牡蠣を自家製スモークし、牛タンと合わせた一皿です。岩手と同じく海と山の幸が豊富なイタリアの港町リグーリア州伝統のサルサヴェルデのソースで。

  • 03-3263-7567
  • ディナー：7,000円　ランチ：1,500円
  • 東京都千代田区富士見2-3-1　信幸ビルB1階
  • -
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• TAGEN

  東京都／レストラン

  紅木豚肩ロースのコンフィ　モッツァレラチーズグリル　エゴマスタードと遠野パドロンのピューレを添えて

  盛岡の紅木豚を低温でゆっくりとコンフィに三谷牧場のモッツァレラチーズをのせ香りを立てるようにグリル岩手山エゴマスタードと遠野パドロンのピューレとともにお楽しみください。

  • 03-3913-8310
  • ディナー：3,000円～　ランチ：1,000円～
  • 東京都北区王子1-10-9
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• 中華バル88 from 岩手＆眞

  東京都／中華料理

  岩手県産の岩中豚を使った特製餃子

  オーダーを頂いてから包み焼き上げます。大ぶりでジューシーな餃子をお楽しみ下さい。

  • 03-5613-1388
  • ディナー：3,000円　ランチ：1,000円
  • 東京都葛飾区亀有5-48-4
  • テイクアウトメニューあり
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• 鉄板焼　Kurosawa

  東京都／鉄板焼

  KUROSAWA コースメニュー " Kコース "

  岩手県産の厳選黒毛和牛のフィレ、ロース又は 本日の赤身肉を適正に長時間熟成したドライエイジングビーフのステーキをメインに、厳選野菜のソテーや魚介のマリネまで楽しめる特製コースです。

  • 03-3544-9638
  • ディナー：10.000円～　ランチ3,000円～
  • 東京都中央区築地2-9-8
  • テイクアウトメニューあり
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• 天空の庭　星のなる木

  東京都／日本料理

  純情米プレミアムひとめぼれと冬大根の雑魚ご飯

  純情米プレミアムひとめぼれを南部鉄窯で炊き上げ、旬を迎える岩手県産冬大根と葉を食感が残る程度に葉と共に炒め、星のなる木特製の縮緬雑魚とご飯に加えました。

  • 03-5485-3939
  • ディナー：10,000円　ランチ：4,000円
  • 東京都豊島区東池袋3-1　サンシャイン60　59階
  • -
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• てんぷら近藤

  東京都／てんぷら

  原木椎茸のてんぷら

  菌床栽培よりも香りがあって、肉質はアワビの歯ごたえ！絶品の椎茸をぜひお召し上がりください。

  • 03-5568-0923
  • ディナー：15,000円　ランチ：10,000円
  • 東京都中央区銀座5-5-13　坂口ビル９階
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• トラットリア　シチリアーナ・ドンチッチョ

  東京都／イタリアン

  岩手産つぶ貝とパイナップル、ズッキーニのサラダ "ブラッドオレンジソース"

  旬である大船渡のツブ貝のコリコリした食感に、シャキッとした赤玉ねぎ、またパイナップルとブラッドオレンジソースの甘酸っぱさがアクセントとなり、白ワインの進むこと間違いない一皿です！

  • 03-3498-1828
  • ディナー：10,000円
  • 東京都渋谷区渋谷2-3-6
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• ナイルレストラン

  東京都／インド料理

  ムルギーランチ

  鶏モモ肉をスパイスでじっくり煮込んだカレーと温野菜に岩手県産のお米を添えたナイル一番人気のカレーです。

  • 03-3541-8246
  • ディナー：4,000円　ランチ：2,000円
  • 東京都中央区銀座4-10-7
  • テイクアウトメニューあり
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• MAISON GIVRÉE（メゾン ジブレー）

  神奈川県／パティスリー

  岩手りんごのアップルパイ

  サンファームの紅玉りんご、ピンクパールなどのりんごをバターソテーしてサクサクのパイで焼き上げました。

  • 046-283-0296
  • ケーキ：400円～5,000円
  • 神奈川県大和市中央林間4-27-18
  • テイクアウトメニューあり
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• LA SORA SEED（ラ・ソラシド）

  東京都／イタリアン

  SEED【シード】

  岩手県の地鶏“南部かしわ 銀雪”のグリルをはじめとした独創的な素材を活かすイタリアンを、美しく輝く夜景を展望しながらお楽しみいただけるちょっと贅沢なフルコースです。

  • 03-5809-7284
  • ディナー：6,000円　ランチ：4,500円
  • 東京都墨田区押上1-1-2　東京スカイツリータウン・ソラマチ31階
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• ラペ　La paix

  東京都／フレンチ

  1.八幡平サーモン最中（奥）2.石黒農場ほろほろ鳥手羽先のキャラメリゼスパイスの香りクレープ包み

  1.最中の生地にリコッタチーズとサーモンムースを絞り、ロメスコソースとバジルで仕上げたスナック感覚のアミューズ。2.スパイスを効かせて甘塩っぱくキャラメリゼした手羽先をクレープで包んでみました。（コース内メニュー）

  • 03-6262-3959
  • ディナー：15,000円　ランチ：8,000円
  • 東京都中央区日本橋室町1-9-4　B1F
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• リストランテ　ベニーレ ベニーレ

  東京都／イタリアン

  いわて黄金食材のプレミアムパスタ

  岩手県産食材を熟知する料理長による、いわて黄金食材のソースと岩手県産小麦「銀河のちから」の生パスタセット。いわて短角牛のボロネーゼ／八幡平サーモンと三陸あわび茸のクリーム／南部かしわのジェノベーゼ

  • 03-5775-5333
  • ディナー：6,000円　ランチ：3,000円
  • 東京都渋谷区神宮前4-31-10　YMスクウェア原宿5階・6階
  • 公式サイトにて通販可能（冷凍商品）
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• RITROVO（リトローボ）

  東京都／イタリアンバール

  いわて短角牛ロースト

  ぐっと噛み締めれば、いつまでも旨味が溢れてくる赤身肉ファン必食の逸品です。

  • 03-6661-2382
  • ディナー：5,000円
  • 東京都中央区日本橋人形町1-13-9　１階
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• レストラン・ラフィナージュ

  東京都／フレンチ

  岩手県久慈産 田村牧場より、吊るし熟成短角牛のロースト、コンソメソースの赤ワインの芳香

  吊るし熟成の穏やかな香りの短角牛のロースを、ゆったりローストし、赤身肉の旨味を閉じ込め、滑らかなテクスチャーのコンソメベースの赤ワインの香るソースとのハーモニーをお楽しみ下さい。

  • 03-6274-6541
  • ディナー：22,000円　ランチ：10,000円
  • 東京都中央区銀座5-9-16　GINZA-A5 2階
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• 分とく山

  東京都／日本料理

  アワビの磯焼き

  柔らかく仕上げたアワビに肝のソースを掛けて焼き、海苔をのせて磯の香りまとわせた一品です。

  • 03-5789-3838
  • ディナー：20,000円
  • 東京都港区南麻布5-1-5
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