ヤブディスティルリーレストランヤブジョウリュウジョ

Yabu Distillery Restaurant 養父蒸溜所

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050-5448-0949

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オススメ
〇ディナー【但馬太田牛サーロインをメイン料理で季節のおまかせコース+フリードリンク付き】18時スタート

18,800円(税込)

旬食材をふんだんに使用し季節感を味わえるコース料理を、豊富なお酒・自家製ノンアルコールドリンクと共にご堪能下さい。
※フリードリンク(飲み放題)付きのコースです。

季節のお料理10品+フリードリンク
※上記フリードリンク内にアルコール・自家製ノンアルコールペアリングもご用意しております。

~ある日の一例~
※旬の食材・仕入れ状況により内容は異なる場合がございます。

■アミューズ 1皿
 
■冷・温前菜3皿

■魚料理

■肉料理

■〆の一品

■デザート2皿

■ニューボーンウイスキー養父

■コーヒー・紅茶

■パン

※デザート提供時にドリンクラストオーダーとさせていただきます。

但馬太田牛サーロインがメインのコース料理を、豊富なお酒・ノンアルコールドリンクと共にご堪能下さい。

但馬太田牛サーロインがメインのコース料理を、豊富なお酒・ノンアルコールドリンクと共にご堪能下さい。

こだわりポイント

飲み放題あり 2時間半以上
カクテル充実 ドリンク30種類以上
デザート付き ボリューム感あり
カード利用可

飲み放題内容

■アルコール・自家製ノンアルコールフリーフロー
下記ドリンクリストはフリーフローでご利用いただけます。
Whisky
・グレンキンチー12年
・グレンドロナック12年
・インチガワー14年
・グレンエルギン12年
・ベンリネス15年
・クライゲラキ13年
・グレンスコシア15年
・クライヌリッシュ14年
・カリラディスティラリーズエディション

Champagne
・ブリエ エクストラブリュット

Wine(White)
・フランス ロワール
・フランス ブルゴーニュ
・イタリア
etc.

Wine(Red)
・フランス ボルドー
・フランス ブルゴーニュ
・イタリア
etc.

Wine(Rose)
・ドイツ
・ルーマニア
etc.

Wine(Orange)
・イタリア

Beer
本日のビールはお尋ねください。

Non-Alcoholic Cocktail
・ロゼスパークリング風 (カモミール+ザクロ+レモンシロップ)
・白ワイン風 (ぶどうジュース+レモングラス+パイン)
・ロゼワイン風 (ハイビスカス+クランベリー+ぶどうジュース+ローズマリー)
・赤ワイン風 (紅茶+カシス+シナモン+ぶどうジュース)
・ジャスミン (パッションフルーツ+ジャスミンティー+ハチミツ)
・ハッサクジンジャー (八朔+生姜シロップ+トニックウォーター+ミント)

ご利用可能な座席タイプ

カウンター席(18時)(禁煙) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:1~4名様

利用可能曜日:火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:18:00~21:00

滞在可能時間:3時間

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私がつくっています

山本 健太郎 氏

料理人
山本 健太郎 氏(ヤマモト ケンタロウ)

専門ジャンル: フランス料理

多彩な創作フレンチで、日本の職人が手掛ける酒に応える

1995年、奈良県生まれ。「リーガロイヤルホテル大阪」にて、宴会料理や【レストラン シャンボール】料理人を務めた後、「NIPPONIA HOTEL 奈良」のレストラン【ルアン】、【KENZO ESTATE WINERY 大阪店】を経験。現在は【Yabu Distillery Restaurant 養父蒸溜所】シェフとして活躍中。日本の職人たちが手掛けた酒と共に、多彩なフレンチを考案してきた山本氏。この一杯をさらに奥深く味わうため、こだわりの逸品を提供している。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~金・祝・祝前】
ディナー 16:00~23:00 (L.O.19:00)
【土】
12:00~23:00 (L.O.19:00)

定休日

月・日曜日

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