朝比奈 悟 氏 アサヒナ サトル
名門ホテルから世界一のレストランへ。堂々たる経歴を経て独立
1969年、東京都生まれ。在学時にアルバイトで飲食の世界に触れ、卒業後は名門ホテルに就職。メインキッチンの料理長まで務めるが、その後「さらなる技術を身につけるためには世界一のシェフに弟子入りが必要」とジョエル・ロブション氏に師事。フランス研修、各店の料理監修を経た後、フラッグシップ店【ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション】料理長を勤め上げ2018年に独立し日本橋兜町に【アサヒナガストロノーム】を開業。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 34年
ASAHINA Gastronomeの店舗情報
基本情報
店名 | ASAHINA Gastronome |
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TEL |
03-5847-9600 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ東西線 茅場町駅 徒歩4分 東京メトロ日比谷線 茅場町駅 徒歩4分 |
アクセス | 東京メトロ 東西線・東京メトロ日比谷線「茅場町駅」10番出口より徒歩4分 |
住所 | 東京都中央区日本橋兜町1-4 日本橋兜町M-SQUAREビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 火・水曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 28人 ( 宴会・パーティー時 立席:28人 着席:28人 ) |
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席数形態 | 完全個室あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://asahinagastronome.com/# |