ディナー：10000円 ランチ：5000円 
福山駅 
不定休 
貯まる・使える 
高木 孝広 氏 タカキ タカヒロ
漢方を取り入れた和の逸品は、さまざまな喜びを届けてくれる
1976年、広島県生まれ。大阪エリアの和食店で修業を重ねた後、2005年地元である広島県福山市に【膳夫高木】を開業。2013年に神辺町より船町に移転、現在に至る。季節の食材だけでなく、漢方も取り入れた和の逸品を提供する高木氏。繊細な盛り付けや器などの演出にもこだわり、おいしさだけでなくさまざまな角度からゲストを喜ばせる料理を提供している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 30年
自慢の一品
ゲストからも強い支持を受ける『蓮根饅頭』
紅花の花を使った漢方と擦り下ろした蓮根を吉野葛で練り上げた『蓮根饅頭』は、ゲストからも強く支持を受ける逸品です。和食に薬膳の考えを取り入れた【膳夫高木】ならではの料理です。
こだわりの食材
各地より仕入れた旬の食材。小さな旬を満喫できる盛り合わせも
大阪から仕入れた朝堀りタケノコや琵琶湖の鮎、ハモといった旬の食材を各地より用意しています。コースでは新たな試みとして、季節の料理を少しずつ楽しめる盛り合わせも提供。色とりどりの小さな旬を満喫できます。
おもてなしの流儀
お客さまの想いに応える、誠心誠意のおもてなし
接待や顔合わせ、法事といったさまざまな目的を持ったゲストが訪れる【膳夫高木】。お客さまそれぞれの想いに応えられるように、心を込めた接客に誠心誠意努めています。
膳夫高木の店舗情報
基本情報
| 店名 | 膳夫高木 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-7801 084-923-3030 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 山陽新幹線 福山駅 JR線 福山駅 |
| アクセス | JOYふなまちアーケードから南へ1分。レンガのビル一階、紫の暖簾が目印。 |
| 住所 | 広島県福山市船町6-10 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
不定休 年末年始は休み |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
